Lapte de soia Nu pentru laptele matern!
Lapte de soia? Nu în locul laptelui matern !
Izoflavonele din soia acționează ca perturbatoare endocrine, spun oamenii de știință americani după ce au analizat zeci de studii pe această temă. Ce implică exact această observație, de exemplu, în dieta noastră? Elemente de răspuns.
Ca memento, sistemul endocrin include ovarele, testiculele, glandele tiroide, hipofiza, epifiza cerebrală și pancreasul. Dar și celule care secretă hormoni localizați în tractul digestiv, rinichi, inimă și placentă. Prin urmare, reglează un număr mare de funcții în corpul nostru.
Indiferent dacă sunt naturale sau sintetice, o multitudine de substanțe o pot perturba. Acesta este cazul fitoestrogenilor, micro-constituenții plantelor cu efecte similare cu cele ale estrogenului. Izoflavonele din soia fac parte din aceasta și se găsesc în special în formulele pentru sugari și în continuarea pe bază de proteine din soia (PPS), în tonyu sau „suc” de soia, tofu și deserturi pe bază de soia.