Lapte - sfaturi de sănătate UGB
Laptele Este vorba despre lapte - sau nu?
Laptele provoacă alergii și cancer, este doar pentru bebeluși, asigură oase puternice și asigură un aport de calciu - există o serie de opinii despre băutura albă. Jumătate de adevăruri și declarații contradictorii îi neliniștesc pe mulți consumatori. Dar care afirmații sunt într-adevăr dovedite?
Lapte Lapte sănătos de la vaci fericite?
Cererea de lapte organic crește rapid de ani de zile. Acest lucru se datorează faptului că conțin ingrediente mai sănătoase, vacile organice sunt mai fericite decât specificațiile lor păstrate convențional și la prețuri corecte pentru fermieri. Dar este totul adevărat?
Lapte Produse lactate fermentate: ajutoare pentru intestine
Iaurtul, chefirul și alte produse lactate acide mențin intestinele și sistemul imunitar sănătos și eficient. O serie de studii oferă, de asemenea, dovezi că acestea protejează împotriva infecțiilor intestinale și a inflamației și chiar previn cancerul de colon.
Sănătatea oaselor laptelui: Puteți face și lapte
Laptele păstrează oasele puternice. Această afirmație s-a impresionat pe mulți. De fapt, o dietă fără lapte și produse lactate este considerată un factor de risc pentru pierderea osoasă crescută. Există, deci, persoane vegane mai expuse riscului de a dezvolta osteoporoză decât consumatorii de lapte?
Cancerul laptelui - concentrați-vă pe lapte
Consumul de lapte promovează cancerul? Până acum au existat doar presupuneri vagi. Oamenii de știință renumiți au început să caute conexiuni și au găsit noi indicii.
Lapte îndulcit lapte școlar - grad "slab"
De zeci de ani, guvernele europene promovează furnizarea de produse lactate copiilor școlari. Avocații consumatorilor critică actualul program de lapte școlar. Pentru că banii UE sunt folosiți și pentru subvenționarea băuturilor din lapte îndulcit.
Lapte lapte organic sau neorganic
Oamenii de știință de la Universitatea Tehnică din Dresda au găsit noi parametri pentru a diferenția laptele organic de laptele convențional.
Lapte Surse bune de iod: lapte și sare
Laptele și sarea iodată sunt cele mai importante surse de iod din Europa Centrală. Acest lucru este confirmat de un sondaj recent din nord-estul Italiei. Cercetătorii au întrebat peste 1000 de copii și femei cu vârste cuprinse între 3 și 40 de ani despre obiceiurile lor alimentare și au determinat aportul de iod folosind probe de urină.
Laptele Este încă recomandat laptele?
Laptele se bucură de imaginea unei alimente sănătoase și de înaltă calitate. Cu toate acestea, unii oameni de știință dau vina pe consumul de lapte de vacă pentru dezvoltarea obezității, diabetului și a altor boli. Ar trebui să scoatem laptele din meniu în viitor?
Lapte Acizi linoleici conjugați - cât de sănătoși sunt acizii grași din carne și lapte?
Acizii linoleici conjugați apar în mod natural în carne și lapte de la rumegătoare și sunt, de asemenea, oferite ca supliment alimentar. Cu toate acestea, nu este încă clar ce influență au acizii grași asupra sănătății umane.
Laptele ne îmbolnăvește?
Opiniile asupra laptelui și importanța acestuia pentru sănătate variază foarte mult. În timp ce vocile critice susțin că laptele te îmbolnăvește, alte produse lactate îl promovează ca o sursă de neînlocuit de calciu și vitamina D.
Intoleranță la lactoză în lapte la copii: dureri abdominale - ce trebuie făcut?
Unii copii se plâng adesea de dureri de stomac. Dacă simptomele se repetă, pot fi declanșate de alimente. Uneori zahărul din lapte este declanșatorul. Cu know-how și o abordare pozitivă, copiii se pot obișnui cu meniul schimbat într-o manieră relaxată.
Laptele Laptele contribuie la aprovizionarea cu iod?
Deoarece furajele vacilor de lapte sunt îmbogățite cu iod, laptele și produsele lactate pot aduce o contribuție semnificativă la absorbția iodului.
Laptele Există o legătură între osteoartrită și dietă?
Deși aportul zilnic de alimente nu poate provoca osteoartrita, poate ameliora simptome precum articulațiile umflate și dureroase sau rigiditatea dimineții.
Lapte auxiliare tehnice - ingrediente acoperite
Indiferent dacă sunt substanțe clarificatoare în vin, lipici pentru carne în șuncă sau agenți de păstrare a prospețimii în pâine și chifle - există substanțe în multe alimente procesate despre care consumatorii nu știu niciodată, deoarece nu trebuie să fie etichetați.
Laptele Este laptele de oaie mai sănătos decât laptele de vacă?
Laptele de oaie are o densitate nutritivă mai mare decât laptele de vacă. Se crede că conținutul ridicat de acid orotic are un efect pozitiv asupra inimii și ficatului, precum și capacitatea de a învăța și a-și aminti. Studii suplimentare sunt încă în așteptare.
Laptele Cum se produce laptele fără lactoză?
Zahărul din lapte lactoză este descompus în zahărul inițial cu ajutorul enzimei lactază (beta-galactozidază). Produsele lactate declarate fără lactoză pot conține încă lactoză, dar sunt de obicei bine tolerate de persoanele cu intoleranță la lactoză.
Calciul din lapte favorizează pierderea în greutate?
Diverse studii au observat că laptele și produsele lactate pot proteja împotriva obezității și pot promova pierderea în greutate. Influența calciului asupra metabolismului lipidic joacă probabil un rol important aici.
Laptele TBE și borrelioza: poate fi transmis prin lapte?
Meningoencefalita la începutul verii, dar probabil nu borrelioza Lyme, poate fi transmisă oamenilor prin laptele crud de la vacile infectate. Laptele pasteurizat este inofensiv, deoarece agenții patogeni sunt distruși la aproximativ 60 ° C.
Laptele Laptele foarte încălzit este mai rău decât laptele proaspăt?
Laptele care poate fi păstrat până la 30 de zile este oferit din ce în ce mai mult pe rafturile frigorifice ale supermarketurilor, reducătorilor și magazinelor de produse naturiste. Laptele etichetat ca „proaspăt pentru mai mult timp”, „maxi-proaspăt” sau „foarte încălzit” este între laptele proaspăt normal și laptele cu durată lungă de viață în ceea ce privește durata de depozitare și păstrarea nutrienților.
Laptele Laptele contribuie la absorbția iodului
Pentru a îmbunătăți aprovizionarea cu iod a populației germane, industria alimentară și numeroase gospodării utilizează sare de masă îmbogățită cu iodat de potasiu. Deși vânzarea de sare iodată a stagnat de aproximativ 15 ani, aprovizionarea cu iod a populației s-a îmbunătățit semnificativ în această perioadă.