Lăptișor de matcă de interes pentru terapia umană
Laptisorul de matca: interes pentru terapia umana
Cartea noastră din a doua ediție „Albinele și chirurgul - De la apicultor la apiterapist” ridică multe întrebări. Lăptișor de matcă, - Lapte de albine, caviar din stup - atât de necesar pentru sănătatea reginei, poate fi util pentru sănătatea umană? Răspunsul este pozitiv în indicații specifice.
Cea mai elaborată substanță din stup, sursa hranei reginei, este cheia dezvoltării întregii colonii. Regina crește de două ori mai repede decât o simplă lucrătoare. Larvelor celulelor reginei li se permite încă trei zile de lăptișor de matcă, ceea ce le permite să construiască organele sexuale atât de importante pentru regină. Bine hrănită, regina poate trăi 5 ani.
Un pic de istorie: de la un Premiu Nobel la un Papă
În 1931, Premiul Nobel german pentru chimie, Friedrich Bergius a fost însărcinat să analizeze laptisorul de matcă. Găsind-o prea complexă, își abandonează cercetările, dar le consumă și observă în jurul vârstei de 50 de ani un mare dinamism fizic și sexual. În 1938, părintele Boyer de Belvefer a efectuat un studiu științific și metodic cu Lăptișorul de matcă.
De ani de zile, el l-a administrat câinilor, porcilor și pisicilor, în încercarea de a examina dacă a existat un efect placebo la oameni. Și într-adevăr a descoperit că animalele sale experimentale erau mai vioi și mai energice decât tovarășii lor placebo. În familia sa și pe el însuși, a făcut aceleași experiențe și a obținut aceleași rezultate.
Atunci când a făcut cunoscut faptul că Papa Pius al XII-lea a consumat câteva zile un extract prescris de Dr. Galeazzi și a observat un efect rapid de restaurare și întărire, lăptișorul de matcă a început să fie comercializat în întreaga lume cu mare succes.
Originea lăptișorului de matcă
Lăptișorul de matcă este produs de glandele hipofaringiene și mandibulare ale asistentelor, albinelor tinere. Aceste albine pot produce 300 până la 800 de grame pe stup pe an. Această producție este legată de prezența polenilor. În timpul vieții sale, o lucrătoare poate avea nevoie de aproximativ 160 până la 180 mg de polen cu o medie de 20% azot pentru a produce lăptișor de matcă.
Aceasta este dieta exclusivă a reginei de-a lungul vieții sale. Celulele regine conțin cel mai bogat jeleu. Datorită jeleului, o larvă își înmulțește greutatea inițială cu 1500 până la 1800 în 5 zile! Muncitorii, la rândul lor, îl înmulțesc „numai” cu 500. Prin urmare, creșterea este unică în lumea animală. Astfel, regina poate depune în medie peste 1000 de ouă pe zi în sezon. Se hrănește proporțional cu volumul de ouă, un amestec de lăptișor de matcă și miere, adus de muncitori. Laptisorul de matca contine factorul determinant care transforma albina din muncitoare in matca.
Fabricarea în Franța nu depășește 2 tone pe an. 98% din lăptișorul de matcă consumat în Franța provine din păcate din Asia, în principal din China unde este fabricat în condiții necontrolate (hrănirea artificială a albinelor - utilizarea frauduloasă a antibioticelor - înghețarea repetată), departe de specificațiile franceze. De aici și necesitatea obligării de a eticheta proveniența țării de origine pentru a nu induce în eroare consumatorii.
Prin selecție genetică, chinezii au obținut randamente ridicate de 5-7 kg pe an pe stup cu mătci tinere de numai un an.
Consumul zilnic de către o larvă este de 120 până la 180 de miimi de gram. Pentru un copil obosit cu gripă, poate ajunge la 1/10 dintr-un gram și 1 gram pentru adulți.
Compoziția de lăptișor de matcă, un acid gras specific, o Royalysin și o Royalactin ...
Aroma sa este înțepătoare, acidă, cu un pH care variază între 3,7 și 3,9. Conține 65% apă, 15% carbohidrați, în special fructoză (zahărul prezent în toate fructele) și glucoză, 13-18% proteine, 4-6% lipide, inclusiv un acid gras specific, 10-hidroxi-2-decanoic și 1,5 % minerale și oligoelemente.
2% din acidul 10 - hidroxi - 2 - decanoic (10-2 HDA), corespunde acidului gras cu potențial excepțional, având proprietatea de a încetini îmbătrânirea corpului. Acest acid gras se găsește numai în lăptișorul de matcă. Este una dintre componentele misterioase ale lăptișorului de matcă care au fost numite odată „factorul R”. Necunoscând să-l numească cu precizie, i s-a dat această poreclă. Expresia „Factor R” înseamnă: Factor de întinerire.
Laptisorul de matca este, de asemenea, bogat in grupa de vitamina B: (B1, B2, B3 = PP, B5, B6, B8, B9). Concentrația sa este deosebit de ridicată în vitamina B5. (acid pantotenic, esențial pentru toată viața celulară, de unde și numele său - „tigaie” în limba greacă înseamnă „totul”). Laptisorul de matca este cel mai bogat produs natural din aceasta vitamina.
Nevoia organismului uman de vitamina B5 este estimată la 5 mg pe zi de la vârsta de 16 ani, 2 mg pentru sugari și 7 mg pentru mamele care alăptează. Numai o subnutriție poate provoca o deficiență reală. Persoanele cu deficit de vitamina B5 pot avea sindromul piciorului ars, alopecie sau chiar alopecie areata pe scalp.
Lăptișorul de matcă conține, de asemenea, vitamina E liposolubilă, care este utilă pentru fertilitate.
Lăptișorul de matcă conține în cele din urmă oligoelemente (fier, aur, calciu, cobalt, siliciu, magneziu, mangan, nichel, argint, sulf .) acetilcolină (până la 1 mg/g), în special factori antibiotici activi împotriva bacteriilor din genul Proteus și pe Escherichia coli B (mai cunoscută sub numele de colibacillus). Aceasta este ceea ce cercetătorii au numit Royalysin. Este o fracțiune peptidică care are o acțiune puternică împotriva bacteriilor gram pozitive.
Testele de screening antibiotice efectuate cu lăptișor de matcă au arătat activități inhibitoare puternice împotriva bacteriilor patogene, a ciupercilor și a virușilor. În total, au fost testate peste 150 de bacterii, ciuperci și viruși. Înțelegem de ce o leacă de lăptișor de matcă ne protejează împotriva germenilor și virușilor. Nu este nevoie de vaccinuri iarna când corpul funcționează bine.
Prezența factorilor de creștere, lipoproteinele ridică îngrijorări cu privire la utilizarea acestuia la pacienții cu cancer care pot fi responsabili de alergii.
În special, o proteină ar juca un rol major în diferențierea albinelor în stadiul larvelor, atunci când acestea sunt hrănite exclusiv cu lăptișor de matcă. Aceasta este proteina de 57 kDa, numită Royalactin.
Conservare
Laptisorul de matca trebuie pastrat la temperatura scazuta, la frigider intre 2 ° C si 5 ° C, in borcane de sticla aseptice, ferite de lumina pentru a evita oxidarea si intr-o atmosfera uscata. Deci poate fi păstrat un an întreg. Cel mai bine este să-l consumați la scurt timp după ce este făcut de albine.