Lăptișor de matcă, miere și alte 4 alimente stabile la raft

Fiecare persoană irosește în fiecare an aproximativ 20 kg de alimente în Franța, cu o valoare de peste 150 EUR, potrivit ADEME. O mare parte din dieta dvs. tipică poate sfida legile expirării, atunci când este stocată într-un mod specific. Cu toate acestea, merită menționat aici că oricine încearcă să păstreze alimentele proaspete luni de zile, dacă nu chiar ani la rând, ar trebui să se bazeze în cele din urmă pe vederea, mirosul și gustul alimentelor pentru a determina dacă consumul alimentelor este sigur.

În plus, consumatorii ar trebui să fie siguri că urmează liniile directoare stabilite de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite cu privire la modul de a dezgheța în siguranță alimentele congelate:

Despre Luca Tamburelli

Blogger pasionat de tot ceea ce fac albinele pentru noi, trăind în frumoasa Ardèche verde, unde iubește natura, mierea și laptisorul de matcă.

Comentarii

Un borcan de lăptișor de matcă proaspăt păstrat în frigider: cât timp poate păstra nedeschis ?

Mulțumesc. Am scris o postare pe acest blog ca răspuns la întrebarea voastră bună: http://geleeroyale.biz/conservation-de-la-gelee-royale. Îl copiez aici pentru tine:
Pe scurt: depozitați lăptișorul de matcă în frigider ferit de lumină, în ambalajul acestuia, carcasa din polistiren pe care Mielllerie de Chanteclair ți-o oferă. Aveți grijă să închideți capacul mic de plastic.

Perioada de valabilitate a laptisorului de matca:

cu borcanul închis, până la șase luni în frigider.
cu borcanul deschis, având grijă să închideți capacul din plastic, trei săptămâni. Odată ce borcanul este deschis, este mai bine să consumați lăptișorul de matcă cât mai curând posibil.
Laptisorul de matca este sensibil la lumina, caldura si aer. Dacă lăsați lăptișorul de matcă expus la lumină și aer la temperatura camerei timp de aproximativ douăzeci de minute, lăptișorul de matcă își va schimba complet aspectul. De la alb-galben, asemănător iaurtului, s-ar transforma complet într-o masă galbenă.

Lăptișorul de matcă trebuie luat numai cu linguri de lemn, plastic sau sticlă, nu din metal.

Datorită protecției împotriva luminii, lăptișorul de matcă trebuie ambalat în borcane întunecate. La Miellerie Chanteclair, folosim recipiente din polistiren, care îl protejează complet de lumină, protejându-l în același timp de căldură excesivă. Imediat după scoaterea din stup, o sticlă de jeleu este plasată în frigider. Efectul aerului este foarte dăunător. Din acest motiv, borcanul nu trebuie deschis înainte de utilizare.

Lăptișorul de matcă ambalat în acest mod poate fi păstrat în frigider până la un an și, în opinia noastră, acesta este cel mai bun mod de a păstra lăptișorul de matcă în forma sa originală. Potrivit unor autori, depozitarea recomandată este în miere, dar lăptișorul de matcă prin greutatea sa specifică este mai ușor decât mierea, deci ar pluti pe suprafață și ar fi expus la aer pe întreaga suprafață a sticlei.

spune mireille beuerle

eu laptisorul meu de matca organic este intr-un bec dateaza din 2015 si data de expirare este august 2015 pot sa il consum in ciuda tuturor multumesc

Da, va fi pierdut unele dintre proprietățile sale benefice, dar este încă comestibil.

---