Laptisorul de matca - anti-imbatranire regala

Lăptișorul de matcă este alimentul principal al albinei regine și este produs ca o secreție în glandele albinelor lucrătoare.
Laptisorul de matca are un potential alergic semnificativ. Atopicii și astmaticii sunt deosebit de expuși riscului. Oricine este alergic la înțepăturile de albine sau viespi ar trebui să se abțină și de la utilizarea produselor. De asemenea, femeile însărcinate și care alăptează.
În produsele din lăptișor de matcă, contaminarea cu alcaloizi pirrolizidinici toxici pentru ficat și cancerigeni se găsește din nou și din nou. Aici ar trebui să acordați atenție comenzilor producătorilor.
Nu există o singură cerere publicitară aprobată de lăptișor de matcă legată de sănătate.

Ce se află în spatele publicității pentru lăptișorul de matcă?

Lăptișorul de matcă, cunoscut și sub numele de suc de hrană pentru albine, este acum oferit practic doar ca supliment alimentar (NEM), amestecat ocazional și în produse din miere. Lăptișorul de matcă se vinde proaspăt în fiole de băut și liofilizat în capsule, uneori amestecat cu propolis sau polen, dar și îmbogățit cu vitamine suplimentare (de exemplu, vitamina C).

Lăptișorul de matcă este adesea denumit „una dintre cele mai valoroase comori ale naturii” deoarece „albina regină nu se naște regină, ci este hrănită pentru a fi regină”. Deoarece albinele regine trăiesc de aproximativ 40 de ori mai mult decât albinele lucrătoare normale și depun până la 3000 de ouă pe zi, aceste proprietăți sunt transmise și oamenilor. Se spune că consumul de lăptișor de matcă crește speranța de viață, libidoul și fertilitatea, întărește sistemul imunitar, crește vitalitatea și ajută la simptomele menopauzei. Dar nu există o bază științifică pentru astfel de afirmații.

De fapt, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a verificat reclamațiile publicitare (reclamațiile) depuse de producători și a constatat că nu există o legătură cauzală între acestea și consumul de lăptișor de matcă. afirmație, conform căruia lăptișorul de matcă susține sistemul imunitar sau are anumite efecte asupra metabolismului, vaselor de sânge, funcțiilor glandulare, sănătății pielii, vitalității, precum și sănătății inimii și nivelurilor normale de colesterol și grăsimi din sânge derutant și, astfel inadmisibil.

Dacă vitaminele și mineralele sunt menționate pe ambalaj sau în publicitate, acești micronutrienți trebuie să fie denumiți în mod clar și trebuie menționate cantitățile exacte pe doză zilnică și ca procent din valoarea de referință. De regulă, acestea sunt vitamine adăugate, de ex. Vitamina C. Aceasta permite publicitatea cu termenul „sistem imunitar”. Cu toate acestea, această afirmație nu se referă la lăptișorul de matcă, ci doar la vitamina C adăugată.

La ce ar trebui să mă uit când folosesc produse din lăptișor de matcă?

Pericol: Lăptișorul de matcă poate duce la reacții alergice uneori severe, care pun viața în pericol la persoanele sensibile. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de atopie sau astm bronșic. Medicamentele care conțin lăptișor de matcă trebuie să poarte un avertisment în acest sens, suplimentele alimentare ar putea să nu fie. Chiar și cei care sunt alergici la înțepăturile de albine sau viespi ar trebui să se lipsească de produse.
Centrele de consiliere pentru consumatori îndeamnă producătorii să imprime voluntar avize de avertizare pe ambalajele lor din cauza potențialului ridicat de risc și să nu aștepte legiuitorul.
Astăzi lăptișorul de matcă este produs în principal în China și Asia de Sud-Est (90%), precum și în Europa de Est. Aproape nu există produse ecologice.
Există un standard ISO internațional (ISO 12824: 2016) cu două calități diferite pentru lăptișorul de matcă. Acestea diferă în ceea ce privește tipul de hrănire. În calitate înaltă, colonia de albine primește doar hrană naturală. Pentru lăptișorul de matcă de calitate inferioară, albinele primesc și soluții de hrană (obișnuite în China, de exemplu). Din păcate, nu există informații despre acest lucru în produsele oferite. De altfel, standardul ISO pentru lăptișorul de matcă nu are nicio legătură cu standardele ISO 9001 și 9002 menționate uneori pentru managementul calității.
Căutați informații pe ambalaj sau întrebați producătorul/importatorul dacă lăptișorul de matcă a fost testat pentru alcaloizi de pirrolizidină și reziduuri de medicamente veterinare.
Lăptișorul de matcă proaspăt poate fi depozitat la frigider la 0-5 ° C timp de până la șase luni, congelat fără pierderi de nutrienți timp de 2 până la 3 ani.

Ce este laptisorul de matca?

Laptisorul de matca este produs in sucul furajer si mai ales in glandele maxilarului superior (mandibula) ale albinei asistente. Polenul și mierea servesc drept materii prime. Lăptișorul de matcă conține toți nutrienții importanți pentru dezvoltarea albinelor, precum și enzime și hormoni ai albinelor. Lăptișorul de matcă este o masă alb-gălbuie, groasă și are un gust ușor acru. Pe lângă 60-70% apă, conține 11-25% zahăr (fructoză, glucoză, zaharoză), 9-18% proteine și aminoacizi și 2-8% grăsimi. Conținutul de acid 10-hidroxi-2-decenoic, un acid gras, este o caracteristică a calității produsului (1-6%). În plus, conține în principal vitamine B.

Sucul de hrană pentru albine regine se obține în apicultură specializată. Pentru a încuraja colonia să producă cantități excesive din acest suc, regina este îndepărtată. Albinele încep din nou să crească noi regine în faguri. Pentru a face acest lucru, apicultorul aduce tigăi de plastic în fagure și îi echipează cu o larvă minusculă. După trei zile larva este îndepărtată și aportul de lăptișor de matcă (aproximativ 0,3 grame pe celulă) este aspirat. Extracția necesită foarte multă forță de muncă și cu greu merită în climă mai moderată. În regiunile mai calde, cu un sezon albinar mai lung, randamentul total al unei colonii poate fi de până la 500 de grame. Prețurile sunt în mod corespunzător ridicate. Apicultorii care lucrează aproape de natură resping producția de lăptișor de matcă, deoarece îndepărtarea reginei înseamnă o situație extrem de stresantă pentru colonia de albine și o interferență masivă cu echilibrul coloniei.

Utilizarea lăptișorului de matcă nu provine din natură tradițională, așa cum se susține adesea, ci a venit doar din Franța în anii 1950. În acel moment, se suspecta că avea un efect hormonal, deoarece sucul de furaje transformă larvele sterile lucrătoare în regine fertile. De fapt, nici cantitățile de hormoni conținute, nici cantitățile mici de nutrienți, cum ar fi proteinele și aminoacizii, nu sunt relevante pentru oameni.

La ce poluanți mă pot aștepta?

Până în urmă cu zece ani, produsele apicole din țările est-europene și asiatice atrăgeau în mod repetat atenția datorită reziduurilor din produse farmaceutice sau pesticide, de ex. Antibiotice. Aici, timpii de așteptare necesari nu au fost respectați sau controlați insuficient. Nu se cunosc cazuri din ultimii ani, dar acest lucru se poate datora și numărului mic de examene.

Laptisorul de matca poate contine alcaloizi pirrolizidinici (PA). AP sunt ingrediente naturale ale diferitelor plante și pot deteriora genomul uman și pot provoca cancer. Produsele lor de descompunere sunt toxice pentru ficat. Acestea sunt introduse în produsele apicole prin polen. Alcaloizii pirrolizidinici pot prezenta un risc pentru sănătate chiar și în cantități mici. Spre deosebire de medicamentele (pe bază de plante), nu există valori limită legale pentru alcaloizii pirrolizidinici pentru suplimentele alimentare.

ISO 12824: 2016 (ro) Lăptișor de matcă - Specificații, (accesat la 29 octombrie 2020)

Von der Ohe W (2016): Profile Gelée Royale, LAVES Institute for Apiculture, Celle

Von der Ohe W (2020): Alcaloizi pirrolizidinici: miere, polen, albine. LAVES Institute for Apiculture Celle, iunie 2020

Lăptișor de matcă. Pastile bune - pastile rele (4), 2013, p. 4