Lardons CALORII

100g slănină vă aduce:

Calorii în slănină

Lardoii sunt produși din burta de porc, o bucată destul de grasă a animalului. Pieptul este tăiat felii și apoi tăiat în slănină mai mult sau mai puțin mare, în funcție de dacă doriți să obțineți „chibrituri” sau slănină standard. De asemenea, pot fi afumați sau își pot păstra aroma naturală.
Deoarece fiecare marcă comercializează slănină care poate fi diferită în compoziția sa, este dificil să se acorde o valoare precisă cu privire la conținutul lor de calorii. Cu toate acestea, este posibil să se dea o medie. Astfel, slănina poate furniza aproximativ 340 kcal la 100 de grame. Principalii nutrienți care îi compun sunt proteinele și lipidele.

Calitatea slăninii

În funcție de bucata în care sunt tăiate, slănina nu are aceeași calitate nutrițională sau aceeași rată de grăsime. Cei care provin din porci organici sunt, desigur, cei mai buni. Pentru alții, aruncați o privire în casetă pentru a înțelege că cei cu o pondere mai mare de substanță albă sunt cei care furnizează cel mai mult grăsime. Acestea pot fi mai scumpe, dar, deoarece oferă mai multă carne, achiziția este mai interesantă, deoarece va fi mai multă carne în tigaie după gătit. Este, de asemenea, posibil să găsiți slănină cu piele și, prin urmare, mai puțin grasă sau slănină preparată cu slănină slabă, care au un conținut de grăsime destul de redus.

---