LCHF Cremă keto-ketogenică fără gluten Cremă de ciuperci

cremă

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții: 5 porții de 1 cană

O cremă ceto bună de ciuperci pentru a se încălzi puțin. Nu conține gluten și este bogat în lipide. Important să îl însoțiți cu o sursă de proteine. De ce nu o felie de pâine proteică cu cretoni grăsimi de rață.

ciuperci sunt o sursă interesantă de vitamine, în special Vitamine B (B3 și B5) necesare pentru funcționarea mușchilor și starea bună a pielii.
De asemenea, foarte bogat în fosfor, componente esențiale ale membranelor celulare și esențiale pentru producerea de energie de către organism.
Consumul de ciuperci ar da o impresie de sațietate care ar împiedica gustarea.
Sursă importantă de seleniu care este un antioxidant necesar pentru corpul nostru. Ajută, printre altele, la întărirea sistemului imunitar și la protejarea celulelor noastre împotriva radicalilor liberi care pot fi sursa multor boli cronice.
Seleniul prezent în ciuperci joacă, de asemenea, un rol protector împotriva bolilor cardiovasculare.
Conțin un tip de fibre care ajută la scăderea colesterolului din sânge.
Nutrienții esențiali pe care îi conțin (seleniu, cupru, biotină, niacină și riboflavină) ajută la menținerea sănătății pielii și a părului.
Acestea conțin compuși care au fost legați de reducerea riscului anumitor tipuri de cancer. Într-adevăr, compuși precum lectin și alte proteine ​​unice, glucani printre altele, au potențialul de a inhiba formarea cancerului, precum și creșterea lor.

Keto/Ketogenic/LCHF/Cremă fără gluten Cremă de ciuperci

    Timp de preparare: 10 minute Timp de gătit: 30 minute Timp total: 40 minute
    Porții: 5 porții de 1 cană

Cremă de ciuperci fără gluten și bogată în lipide. Important să îl însoțiți cu o sursă de proteine. De ce nu o felie de pâine proteică cu cretoni grăsimi de rață.

Ingrediente

  • 1 C. lingura de ulei de masline
  • 1/3 cană de ceapă, tocată
  • 500 g ciuperci albe, feliate
  • 2 catei de usturoi
  • 2 cani bulion de pui sau bulion de oase
  • 1 cană de 35% smântână
  • 1 cană de migdale, caju sau alt lapte
  • 1 C. Sarat la gust
  • 1/4 linguriță. piper, după gust
  • 1/2 ceașcă Jarlsberg ras, Gruyère sau brânză Emmental

Pregătirea

Intr-o oala mare la foc mediu, rumeniti ceapa si ciupercile in uleiul de masline. Se amestecă ocazional timp de aproximativ 10 până la 15 minute, până când ceapa și ciupercile se rumenesc ușor. Se adaugă usturoiul și se sotează încă un minut.

Adăugați bulionul, smântâna, laptele de migdale, sarea și piperul. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute, amestecând ocazional.

Adăugați brânza. Folosind un blender, piureul direct în ceaun. De asemenea, puteți transfera o cantitate mică la un moment dat într-un blender. Reglați sarea și piperul după gust.

Note

Valoare nutritivă pe porție (1 cană)

32 de comentarii

24 octombrie 2019 la 16 h 37 min

Cremă absolut delicioasă, ne-a plăcut foarte mult. Mulțumesc pentru această rețetă grozavă.