Le Bec-Hellouin, microferma care arată; acea; putem produce multe într-un mod durabil; NOI
Distribuiți postarea „Le Bec-Hellouin, micro-ferma care arată„ că putem produce mult, într-un mod durabil ””
- Digg
- A da peste
- Stare de nervozitate
- Viadeo
- Adresa postala
În cadrul acestei ferme, care a devenit faimoasă în parte datorită filmului Demain de Mélanie Laurent și Cyril Dion, studiile științifice, efectuate de INRA, AgroParisTech, Universitatea din Gembloux (Belgia), au validat existența unei productivități destul de excepționale și durabile - 1.000 m2 de grădinărit de piață la Bec Hellouin au produs o valoare de piață de 55.000 de euro în 2015, când producția medie de grădinărit de piață ecologică din Franța era de aproximativ 30.000 de euro pe hectar. Această cercetare a avut o influență profundă asupra agriculturii ecologice în Franța și a inspirat crearea multor ferme naturale din întreaga lume.
O experiență împărtășită în Living with the Earth, un manual pentru grădinari de piață, o lucrare enciclopedică în trei volume publicată recent de cuplul la Actes Sud. Interviu.
- We Demain: De ce ai scris această carte ... de 1.048 de pagini ?
Charles Hervé-Gruyer: În 2010, am formulat conceptul de micro-fermă permaculturală și, șapte ani mai târziu, Ministerul Agriculturii și organizațiile profesionale ale agriculturii organice ne-au spus că 80% din proiectele de creare a fermelor de legume organice din Franța au susținut că sunt de acest model. Perrine și cu mine am fost repede copleșiți de amploarea mișcării ... Cartea noastră anterioară Permacultura. Vindecarea pământului, hrănirea oamenilor a fost tradusă în opt limbi. Ne-am dat seama că am creat o dorință, dar nu am spus suficient să avem succes. A deveni fermier este o aventură cu risc ridicat în contextul actual.
Ne-am spus că este absolut necesar să asigurăm aceste cursuri, să oferim oamenilor materiale educaționale de calitate care să poată fi utilizate de cât mai mulți oameni posibil. De aceea am lucrat șase ani ca echipă [agronom și doctor în farmacie, producător de modele, corector, editor, manager de producție ...] la acest manual „Living with the Earth”; împărtășim tot ce putem împărtăși. Visul nostru este că va economisi ani de muncă pentru oamenii care aspiră să înceapă.
- Cum dezvoltă ferma dvs. o altă agricultură decât cea care hrănește în principal francezii astăzi? ?
Practicăm o agricultură care ia natura ca model și încercăm să facem totul de mână. Lucrăm pe suprafețe foarte mici. Înființată pe aproximativ 20 de hectare, inima intensivă a Bec Hellouin se concentrează astăzi pe un teren de 1,2 hectare și oferă locuri de muncă pentru cinci până la șase persoane. Luăm surse de inspirație în țările din sud, în tropice. De asemenea, suntem inspirați de forme de agricultură naturală din trecut, dar ferma este, de asemenea, extrem de conectată la științele vieții contemporane. Oferă o fermă care caută să ia cele mai bune civilizații diferite, cele mai bune din trecut, dar și din prezent. Ne străduim să creăm o agricultură care să poată hrăni în mod durabil generațiile viitoare, respectând în același timp planeta.