Capusa care te face vegetarian
Saliva injectată de căpușă conține alergenul.
O nouă formă de alergie severă la carne apare în Franța. Olivier Donnars urmărește investigația care a identificat cauza: mușcăturile repetate ale anumitor specii de căpușe.
Mize
Deși este rară, alergia la carne este cunoscută.
Forma sa clasică, care reprezintă aproximativ 2% din alergiile alimentare, se bazează pe consumul unei proteine din sânge de vită, albumina serică bovină. Simptomele apar foarte repede (greață, indigestie ...). Apariția unei forme total atipice i-a pus pe cercetători pe o cale neașteptată ...
Fapte și cifre
Din iulie, aplicația Tick-Report permite persoanelor mușcate de o căpușă să anunțe autoritățile și să descrie locul atacului. Vara trecuta, 2.560 de înțepături au fost raportate la oameni și 508 la câini și pisici.
În fiecare zi sunt înregistrate între 20 și 50 de rapoarte.
În 2004, un bărbat îngrozit vine să se consulte la Facultatea de Medicină din Charlottesville, Statele Unite. „Toată viața a mâncat carne roșie fără nicio problemă și peste noapte a fost lovit de reacții violente de fiecare dată când a înghițit un burger., își amintește Thomas Platts-Mills, alergolog-imunolog și profesor la Universitatea din Virginia. A început cu dureri de stomac, diaree teribilă. Apoi, ochii, limba și gâtul s-au umflat cu dificultăți enorme în respirație. "Și acest bărbat nu este singurul. Lista continuă. Totuși, cu aceleași simptome, după ce a mâncat carne roșie. Alergologul este totuși sceptic." testele cutanate nu au arătat prea multe și reacțiile s-au manifestat la patru până la șase ore după masă, în timp ce majoritatea alergiilor alimentare apar în decurs de jumătate de oră. "