Le Bel Age zaharuri complexe esențiale
Primiți știri, promoții și concursuri de la Bel Age !
13 octombrie 2015
De Isabelle Huot
Zaharuri: o familie simplă și complexă!
Zaharul face parte dintr-o familie numita carbohidrati. Carbohidrații, care sunt cea mai importantă parte a dietei noastre, ne furnizează energia de care avem nevoie pentru a ne îndeplini sarcinile zilnice, atât mentale, cât și fizice. Glucidele sunt cea mai rapidă sursă de energie utilizabilă pentru corpul nostru. Familia de carbohidrați este împărțită în două categorii.
Mai întâi sunt așa-numitele zaharuri „simple”. Acestea sunt asimilate rapid de corp și oferă energie care va avea doar o durată scurtă. Zaharul de masa este un zahar simplu, la fel ca siropul de artar, mierea, cofetaria, bauturile zaharate si sucurile de fructe. Zaharurile simple ar trebui consumate cu cumpătare!
Știați?
Zaharul brun, zaharul brun sau altele, nu este mai bun pentru sănătatea dumneavoastră decât zahărul alb!
Al doilea tip de carbohidrați, zaharurile numite „complexe”, sunt benefice pentru sănătate. Zaharurile complexe sunt absorbite mai încet și oferă energie de lungă durată. Au câteva avantaje semnificative față de zaharurile simple: conțin fibre, vitamine, minerale și antioxidanți.
- Produse din cereale integrale: pâine, cereale, fulgi de ovăz, orez brun, paste.
- leguminoase: linte, naut, fasole, produse din soia.
- Legumele.
Consumurile dietetice de referință (stabilite de oamenii de știință canadieni și americani) afirmă că necesarul zilnic de carbohidrați pentru persoanele cu vârsta de 51 de ani și peste ar trebui să reprezinte între 45 și 65% din aportul total de energie. De exemplu, pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi, în medie 1.100 de calorii ar trebui să provină din carbohidrați. Având în vedere că fiecare gram de carbohidrați oferă 4 calorii, 1.100 de calorii sunt egale cu 275 de grame de carbohidrați.