Lean quark este acest blog sănătos - eatclever
Quarkul cu conținut scăzut de grăsimi este potrivit ca sursă de proteine în multe mese. Fie într-un smoothie, pur, ca o baie sau într-un bol de smoothie - quarkul slab este versatil și te face să te simți plin! Știați, de asemenea, că quarkul degresat este o brânză (proaspătă)? Aruncăm o privire mai atentă asupra mâncării populare de fitness a sportivilor.
De ce este atât de sănătos quark-ul?
multă proteină și în același timp puțină grăsime
În cazul quarkului cu conținut scăzut de grăsimi, absolutul este Procentul de grăsime între 0,2 g și 0,4 g la 100 g. Acest conținut scăzut de grăsimi, în combinație cu un conținut ridicat de proteine, face ca quarkul degresat să fie atât de sănătos. Quarkul degresat este un lider absolut în produsele lactate 13-14 grame de proteine pe 100g. Cu o farfurie de quark vă puteți acoperi foarte bine necesarul zilnic de proteine. Aceasta este de 0,9 g până la 1,4 g de proteine pe kilogram de greutate corporală și variază în funcție de activitatea fizică. Deoarece proteina este de origine animală, organismul o poate absorbi mai bine decât proteina vegetală și, astfel, o poate folosi mai repede.
Vitamine si minerale
Quarkul cu conținut scăzut de grăsimi este, de asemenea, bogat în Calciu, potasiu, fosfor și aminoacizi esențiali . Quark conține, de asemenea, multe Vitamine . Nu în cantitatea necesară, dar acoperă o mare varietate de vitamine și formează astfel o bază bună pentru o dietă echilibrată și aportul de micronutrienți.
conținut scăzut de calorii
Cu o singură dată 65 kilocalorii la 100 g Lean quark este un adevărat aliment de fitness și alimente pentru slăbit. Produsul lactat este, de asemenea, potrivit pentru o dietă fără a risca un deficit de proteine. Datorită numărului scăzut de calorii, dar în același timp cu o valoare proteică ridicată, alimentele sunt perfecte pentru susținerea construirii musculare.
Valorile nutriționale dintr-o privire
100 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi conțin:
- 65 kilocalorii
- 0,2g grăsime
- 13g proteine
- 4,1 g carbohidrați
- 92 mg calciu
- 95 mg potasiu
- 160mg fosfor
- 0,3 mg vitamina B2
- 0,1 mg vitamina B6
Quarkul slab ca produs cosmetic
Quarkul este nu numai sănătos atunci când îl mănânci, ci și potrivit pentru pielea ta pentru uz extern. Indiferent dacă este vorba de arsuri solare sau leziuni minore. Quark are un efect asupra pielii tale decongestionant, antiinflamator, analgezic și răcire . Rețetele pentru măști pentru piele pot fi găsite în această postare de blog.
Producerea de quark cu conținut scăzut de grăsimi
Laptele degresat este folosit pentru a face quark. Laptele este mai întâi acidificat prin adăugarea de bacterii lactice. După câteva ore se adaugă cheag. Aceasta este o enzimă care este extrasă din stomacul vițeilor care consumă lapte. Enzima este importantă pentru precipitarea proteinei din lapte. După precipitații, cașul rezultat trebuie acum separat de zer. Există mai multe metode de a face acest lucru. În producția tradițională de quark, se folosesc cârpe, astfel încât zerul să se poată scurge ore în șir. Utilizarea unui producător de quark este mai modernă. Aceasta filtrează automat zerul. Quarkul cu conținut scăzut de grăsime este gata!
Prepararea quarkului cu conținut scăzut de grăsimi
Cașul are ceva natural structură mai fermă, mai netedă comparativ cu iaurtul. De exemplu, pentru un castron delicios de quark, vă recomandăm să amestecați quarkul cu puțin lapte sau apă (minerală) până când este cremos. Avantajul structurii mai ferme este că quarkul cu conținut scăzut de grăsime vă menține sătul mai mult timp. Cu cât este mai solid un aliment, cu atât stomacul îl percepe mai mult și oferă o senzație de sațietate mai mult timp. Voi gust usor acrisor quarkul se simte prea acru, îl puteți îndulci cu puțină miere.
Rețete cu quark cu conținut scăzut de grăsimi
Quark-ul este o adevărată armă miraculoasă, mai ales cu modificări de dietă sau diete, deoarece conține puține calorii, dar te menține sătul mult timp. În plus, este foarte accesibil și poate fi utilizat în mai multe moduri. Indiferent dacă este dulce sau sărat, ca masă principală sau gustare - furnizorul de proteine reduce întotdeauna o cifră fină. Vă puteți delecta în smoothie-uri, pe pâine sau în produse de patiserie, ca un quark delicios de plante cu legume sau îngrijit cu un topping delicios. Am notat rețeta noastră preferată pentru un castron de quark pentru micul dejun sau pentru mijloc! Puteți găsi mai multe rețete cu alimente bogate în proteine în această listă.
Castron de caș slab cu topping
- 150 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 linguri de apă sau lapte (pe bază de plante)
- 2 linguri de fructe
- 2 linguri de fulgi de ovăz, nuci etc.
Nu există limite pentru creativitate atunci când vine vorba de topping delicios. Cu toate acestea, ne asigurăm că combinăm carbohidrați complecși (fulgi de ovăz, semințe de chia etc.) și grăsimi sănătoase (nuci) cu fructe delicioase care oferă multe vitamine.
În acest caz, am amestecat quarkul cu apă până când este cremos și l-am amestecat cu afine proaspete și coacăze.
Pentru mai multe idei delicioase de mic dejun, încercați un castron de smoothie sau un „Făină de ovăz la cuptor”.