Lebede cu frișcă în patiserie choux (pag

O prezentare originală și delicată.

Pentru acest mare clasic al patiseriei franceze.

Desert

Ingrediente

Pregătirea

Pasul 1

Pregătirea patiseriei choux:

1) Așezați apa, laptele, zahărul, sarea și untul într-o cratiță. Aduceți la fierbere. Se toarnă făina dintr-o dată și se amestecă energic cu o spatulă până când aluatul se omogenizează.

2) Se amestecă 2-3 minute până când aluatul se usucă, se desprinde de pe margini și formează o bilă. Se transferă într-un castron de salată.

3) Adăugați ouăle pe rând, bătându-le viguros. Puneți preparatul într-o pungă pentru conducte.

Al 2-lea pas

Pregătirea lebedelor:

---