Legea anti-deșeuri alimentare care rezultă după 18 luni
SCANAREA ECO - În vigoare începând cu 11 februarie 2016, această lege a permis în special creșterea produselor alimentare colectate de asociații. Dar anumite aspecte - cum ar fi sortarea produselor alimentare efectuate în avans de supermarketuri - rămân provocări majore.
Postat pe 16/10/2018 la 05:45, actualizat la 16/10/2018 la 11:13
Acest 16 octombrie este ziua națională împotriva risipei alimentare. Ocazia de a face bilanțul legii „privind lupta împotriva risipei alimentare”, votată în unanimitate și în vigoare din 11 februarie 2016.
● Ce spune legea?
Textul obligă supermarketurile de peste 400 de metri pătrați să-și doneze mâncarea nevândută dacă sunt solicitate de asociații. În caz de refuz, supermarketurile sunt pasibile de o amendă de 3.750 de euro pe încălcare.
● O conștientizare generală
Mulți jucători sunt de acord că legea din 2016 a sensibilizat într-adevăr societatea franceză. „Această lege a accelerat conștientizarea realității deșeurilor alimentare și a împuternicit marii comercianți cu amănuntul, care au aruncat alimente consumabile”, explică Figaro, Guillaume Garot, deputat PS pentru Mayenne, autor și raportor al legii din 2016. Aceeași poveste cu Arash Derambarsh, ales LR din Courbevoie foarte implicat în lupta împotriva risipei de alimente. „Opinia publică se sprijina pe ideea că nu mai este posibil să arunci mâncarea”, a spus el pentru Le Figaro. Înainte de a continua: „Această lege a fost benefică și a făcut posibilă forțarea supermarketurilor să doneze”.
● Care este situația concretă în ceea ce privește rezultatele?
„Se lansează dinamica. Rezultatele sunt acolo și supermarketurile dau ”, explică Guillaume Garot. Potrivit oficialului ales, „peste 95% din magazinele de peste 400 de metri pătrați își oferă acum produsele nevândute asociațiilor de solidaritate”. Potrivit cifrelor din băncile de alimente, citate de Guillaume Garot, alimentele colectate au crescut de la 36.000 de tone la 46.000 de tone între 2015 și 2017, o creștere de aproape 28%. Pentru a avea cifre oficiale, deputatul PS va efectua o evaluare a legii 2016 până la sfârșitul anului. La rândul său, Arash Derambarsh se asigură că „10 milioane de mese au fost distribuite” și că „donațiile către asociații au crescut cu 22%” din februarie 2016.
Jean-Claude Guesdon, secretar general Restos du coeur, consideră că „legea Garot funcționează” și „permite recuperarea produselor alimentare înainte de sfârșitul vieții lor”. El precizează că Restos du coeur a înregistrat o creștere a „tonajului” - adică a produselor alimentare recuperate - începând cu 2014 și că „legea a făcut posibilă continuarea acestei tendințe”.
● Ce rămâne de îmbunătățit
„Calitatea” donației și sortării în magazine
Jean Moreau este cofondator al Phenix, o platformă care conectează magazine și asociații din 19 orașe din Franța. „Sunt destul de măsurat în legătură cu această lege, care nu sperie cu adevărat distribuția mare. Nu sunt conștient de nicio amendă simbolică ”, explică el. Înainte de a continua: „Controlorii Bercy ar trebui să verifice cu adevărat ceea ce este aruncat la gunoi de către supermarketuri”. Potrivit acestuia, grupurile mari joacă jocul mai presus de toate, deoarece au un interes economic în a-și da bunurile nevândute. El citează în special articolul 238 din codul fiscal general - care exista înainte de legea din februarie 2016 - potrivit căruia 60% din valoarea unui produs este scutită de taxe pentru entitatea care face o donație, până la o limită de 5 pentru mii de cifre de afaceri. În plus, donația de alimente permite grupurilor mari să proceseze mai puține deșeuri și, astfel, să economisească mai mult. Tratarea unei tone de deșeuri ar costa într-adevăr între 120 și 150 de euro, potrivit lui Jean Moreau.