Legume Legume cu conținut scăzut de calorii
Legumele sunt sănătoase și bune pentru descendență. Deoarece majoritatea legumelor conțin foarte puține calorii. Aceasta înseamnă că vă puteți salva problemele de numărare a caloriilor - chiar dacă urmați o dietă - și să le accesați după cum doriți. În seria noastră de fotografii dezvăluim ce zece legume au un conținut scăzut de calorii. 100 de grame fiecare au mai puțin de 20 de calorii - mai puțin de o bucată de ciocolată conține. Bucura-te de masa ta!
Vânătă
Vinetele sunt deosebit de populare în bucătăria mediteraneană. Acest lucru nu se datorează doar gustului lor delicios, ci și conținutului lor scăzut de calorii: Deoarece vinetele constau în mare parte din apă, 100 de grame au în medie doar 17 calorii. Cu toate acestea, acest lucru se aplică doar vinetelor crude. La pregătire, conținutul de calorii crește de obicei puțin, deoarece vinetele absorb ușor grăsimile. Prin urmare, ar trebui să utilizați grăsimea cu ușurință atunci când pregătiți mâncarea.
Țelina nu numai că taie o siluetă fină în salate și supe, dar este potrivită și pentru platourile de legume și ca însoțitor al mâncărurilor din carne. Legumele verzi sunt bogate în substanțe vegetale secundare și conțin, de asemenea, multe vitamine și minerale. Printre altele, țelina conține cantități mari de potasiu, calciu și magneziu. Deoarece țelina este formată din peste 90% apă, nu are aproape nicio calorie: 100 de grame aduc doar 17 calorii.
Cu doar 17 calorii la 100 de grame, roșiile nu sunt numai bune pentru linie, ci au și un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Acest lucru se datorează licopenului fitochimic, care poate proteja organismul împotriva bolilor precum arterioscleroza prin proprietățile sale antioxidante. În plus față de roșii, licopenul se găsește și în fructele cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi pepeni verzi, grapefruit și guave.
Cicoarea este extrem de versatilă: în funcție de faptul că este crudă sau gătită, poate fi folosită fie ca salată, fie ca legumă. Nu convinge doar prin gustul său delicios, ci și prin efectul său digestiv. Deoarece substanța amară lactucopicrină conținută în cicoare stimulează bila și pancreasul. Cicoarea este deosebit de populară în Belgia, unde se consumă în fiecare an aproximativ nouă kilograme de legume verzi. Nici noi, nemții, nu ne îngrijorăm: cicoarea este extrem de scăzută în calorii, 100 de grame conțin doar 17 calorii.
Fie că este salată, salată sau salată iceberg: Salatele sunt sănătoase și, de asemenea, bune pentru linie. Deoarece frunzele crocante de salată conțin doar aproximativ 15-20 de calorii la 100 de grame. La fel ca în majoritatea legumelor, numărul scăzut de calorii din salate se datorează conținutului ridicat de apă. Apropo, consumul nu numai că are un efect pozitiv asupra cifrei, ci și asupra digestiei. Deoarece cantitatea mare de fibre din salată se umflă în intestine și astfel stimulează digestia.
Castraveții sunt minunați ca potolirea setii, mai ales în vremea caldă de vară. Produsele verzi de slăbire constau în aproximativ 95% apă. În consecință, castraveții sunt, de asemenea, săraci în calorii: 100 de grame au doar 12 calorii.
Bacsis: Când cumpărați castraveți, asigurați-vă că pielea lor nu este tratată. Apoi le puteți mânca fără griji și puteți beneficia de numeroasele vitamine și minerale valoroase care se află în castron.
Chardul elvețian provine din regiunea mediteraneană și este unul dintre tipurile de legume relativ necunoscute din Germania. Frunzele verzi sunt pline de ingrediente valoroase. Chardul elvețian conține cantități mari de potasiu, calciu și fier, precum și vitamina A și vitamina C. Deoarece 100 de grame au doar 14 calorii, o puteți lua aici fără griji. Cu toate acestea, atunci când pregătiți-l, trebuie să aveți grijă să nu mențineți boabele elvețiene prea mult timp, deoarece altfel azotatul conținut poate fi transformat în azotat, care dăunează sănătății.
Ridichile au un gust relativ fierbinte, deoarece legumele roșii sunt pline de uleiuri de muștar. Acestea nu sunt doar responsabile pentru gustul picant, ci au și un efect antibacterian. Datorită acestui fapt, ridichile pot combate în mod eficient bacteriile din zona gastro-intestinală. Pe lângă uleiurile de muștar, bilele roșii conțin multe alte ingrediente valoroase, inclusiv potasiu, calciu și fier. Cu doar 15 calorii la 100 de grame, poți ronțăi câteva ridichi ori de câte ori ai chef.
Varza de var este o leguma tipica de iarna care este adesea folosita ca insotire la carne in zilele reci, dar si in supe si tocanite. Leguma nu este cunoscută doar pentru conținutul său ridicat de vitamina C, dar conține și mulți antioxidanți valoroși care acționează ca eliminatori de radicali liberi în organism. În plus, varza murată conține multe bacterii lactice care stabilizează flora intestinală. De aceea este deosebit de valoros pentru persoanele a căror floră intestinală a fost atacată după administrarea de antibiotice. Cu doar 17 calorii la 100 de grame, toți ceilalți sunt bineveniți să o folosească.
Sparanghelul proaspăt este de obicei disponibil numai din aprilie până în iunie, așa că ar trebui să îl luați din abundență în acest timp. Pentru că, indiferent dacă este sparanghel alb sau verde, legumele sunt sănătoase și pline de ingrediente valoroase. Deosebit de remarcat este conținutul ridicat de vitamina C, vitamina E și acid folic. Cu doar 18 calorii la 100 de grame, sparanghelul este, de asemenea, extrem de prietenos. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai atâta timp cât nu înecați sparanghelul în tone de sos holandez. Acesta constă în principal din unt și, prin urmare, este orice altceva decât sănătos.