Leguminoase care slăbesc cu linte, mazăre; Co
Mănâncă-ți și încă slăbești constant? O recenzie canadiană recentă promite că acest lucru este de fapt posibil cu impulsuri!
Fasolea, mazărea, nautul și lintea - pe scurt leguminoasele - pot contribui la pierderea moderată în greutate. Acest lucru este demonstrat de o nouă recenzie a Li Ka Shing Knowledge Institute din Spitalul St. Michael din Ontario, Canada. Analiza a 21 de studii clinice a condus la un grup de date de 940 de bărbați și femei.
- Rezultatul: Pentru participanții la test, o porție de aproximativ 130 de grame de leguminoase pe zi a dus la o pierdere medie în greutate de 0,34 kilograme - pe o perioadă de testare de șase săptămâni.
- O jumătate de kilogram: la început nu sună prea mult, dar devine relevant atunci când știi că participanții nu au fost încurajați să reducă alte alimente. Și extrapolat de-a lungul anului, consumul de impulsuri are ca rezultat o pierdere semnificativă în greutate de aproximativ 2,5 kilograme!
„Acest nou studiu se potrivește bine cu una dintre lucrările noastre anterioare”, explică Dr. Russell de Souza, șeful studiului.
Într-o lucrare anterioară, oamenii de știință de la Spitalul Sf. Mihail au ajuns la concluzia că leguminoasele pot crește sațietatea cu 31%.
În plus, notează de Souza, multe diete de slăbit nu reușesc din cauza foametei și a poftei de mâncare. O problemă pentru care impulsurile ar putea fi o soluție eficientă. „Deși pierderea în greutate a fost mică, rezultatele noastre sugerează că permiterea unei porții de leguminoase pe zi vă poate ajuta să slăbiți și - ceea ce, în opinia noastră, este și mai important - te protejează, de asemenea, de a te îngrasa din nou după ce ai slăbit o dată. "
Leguminoasele scad nivelul colesterolului
O altă recenzie publicată recent a mai arătat că o porție de fasole, mazăre, naut sau linte pe zi poate ajuta la scăderea semnificativă a colesterolului LDL „rău” - și anume cu aproximativ cinci procente. Pe lângă faptul că este supraponderal, nivelurile crescute de colesterol sunt un factor important de risc pentru bolile cardiovasculare.
Cunoașterea produselor mici: leguminoase
Cele mai cunoscute leguminoase includ linte, mazăre și fasole. Dar marile vedete ale bucătăriei vegetariene și vegane, cum ar fi năutul, soia și lupinii, aparțin, de asemenea, familiei leguminoaselor. Toate acestea sunt surse excelente de proteine cu o valoare biologică ridicată - plus vitamine și minerale precum fierul sau zincul. Glucidele lor complexe și fibrele abundente fac ca zahărul din sânge să crească încet. Leguminoasele sunt comestibile numai atunci când sunt fierte. Fasole crude și naut de ex. B. conțin fazină - un glicozid dăunător, care este distrus prin gătit. Apa de gătit trebuie turnată după gătit.