Leguminoasele, un element de slăbire care nu este consumat pe scară largă - La Libre
Postat pe 31/03/16 la 16:40 - Actualizat pe 31/03/16 la 16:59
O singură porție de leguminoase (fasole uscată, fasole, naut, boabe de soia sau linte) ar putea ajuta la subțierea, așa cum arată un studiu canadian publicat săptămâna aceasta în American Journal of Clinical Nutrition.
O meta-analiză, efectuată la Spitalul St. Michael din Toronto, a inclus date din 21 de studii clinice, cu 940 de participanți. Datele au arătat că, adăugând o singură porție de leguminoase la dieta zilnică, de aproximativ 130 de grame, participanții au pierdut în medie 0,34 kg (340 de grame) pe o perioadă de șase săptămâni, fără a fi nevoie să-și reducă aportul.
Evitați recâștigarea kilogramelor
Leguminoasele ar putea contribui astfel la pierderea în greutate, dar, de asemenea, pot preveni creșterea kilogramelor datorită nu numai conținutului ridicat de proteine și indicelui glicemic scăzut, ci și datorită faptului că creșterea consumului de impulsuri ar putea contribui la reducerea aportului limitat de alimente mai puțin sănătoase, proteine sau așa-numitele grăsimi trans.
Autorul studiului, Dr. Russell de Souza, a menționat că „chiar dacă pierderea în greutate a fost limitată, rezultatele noastre sugerează că simpla adăugare de leguminoase în dieta dvs. poate ajuta la pierderea în greutate și, mai important, credem că acestea pot preveni creșterea în greutate”.
Sentimentul de sațietate
Studiul se bazează, de asemenea, pe cercetările efectuate anterior în același spital cu privire la beneficiile pentru acești alimente pentru sănătate. Ei au descoperit că o porție zilnică de linte, naut sau soia ar putea crește sentimentul de plenitudine cu 31%, iar nivelurile mai scăzute de „colesterol rău” cu 5%.