Lexiconul din plante medicinale din hrișcă materii prime organice din întreaga lume apreciază dr. Kosmos; Hauschka
Sinonime: Brandkorn, Dreikantiger Weizen, Dreikorn, Franzweizen, Gricken, Haden, Haritsch, Heidefench, Heidekasch, Heidekorn, Heidenbrein, Moorweit, Sarazenenkorn, Tatelkorn, Türchskorn, Welschkorn.
Nume stiintific: Polygonum fagopyrum L.
Familie: Polygonaceae (familia knotweed)
tara natala
Stepele regiunilor de munte înalt din Asia Centrală și de Est.
ingrediente
Flavonoide, acizi fenol carboxilici, derivat de naftodiantronă fagopirină.
Descriere
Hrișca este confuză prin numele său. Nici legat de fag, nici de grâu, este mai degrabă un frate al măcrișului și al rubarbei. Toți trei aparțin familiei knotweed, al cărei nume de familie se referă la nodurile de creștere îngroșate din tulpină. Hrișca anuală este o plantă subțire cu tulpina verticală, roșiatică și frunze triunghiulare. Pe tulpinile lungi de până la 60 de centimetri, inflorescențe în formă de bilă cu numeroase flori roșii, uneori albe, apar în axilele frunzelor din iunie până în septembrie. O singură plantă poate produce 300 până la 1.800 de flori parfumate, fiecare înflorind doar o zi. Un câmp de hrișcă în plină floare arată ca și cum câmpul ar fi acoperit cu zăpadă roșiatică. Nucile maro închis cu cele trei margini ascuțite tipice se coc în flori. Cu firele sale de rădăcini deosebit de lungi, hrișca poate găsi, de asemenea, minerale și apă în adâncuri și, prin urmare, prosperă pe soluri nisipoase și sterpe, de exemplu în poalele și munții înalți.
utilizare
Flavonoidele conținute în hrișcă îmbunătățesc microcirculația, adică fluxul de sânge și schimbul de substanțe în cele mai mici vase de sânge, capilare și venule. De asemenea, reduc tendința fluidului de a se scurge din capilar în țesutul înconjurător. În acest fel, contracarează edemul sau îl reduc. Flavonoidele au și proprietăți antioxidante. Extractele din plante din hrișcă ameliorează simptomele asociate cu microcirculația redusă. De exemplu, ele ajută la insuficiența venoasă cronică, o boală venoasă care este asociată cu modificări ale venelor și ale pielii.
Atunci când sunt aplicate extern, extractele de hrișcă au un efect de protecție a pielii, de întărire a celulelor și de revitalizare datorită numeroaselor substanțe vegetale secundare pe care le conțin.
Informatii utile
Denumirea științifică Polygonum este derivată din grecescul "polygonos" = poligonal și descrie forma fructului. Adăugarea numelui „fagopyrum” este alcătuită din cuvintele latine „fagus” = fag și „pyros” = grâu, astfel corespunde denumirii germane hrișcă. La rândul său, acest lucru este documentat pentru prima dată într-un document de la Lüneburg din 1385. Omonimul a văzut în fructele de hrișcă, pe care le-au folosit ca grâul, asemănarea cu fructele de fag, de fagi.
Cele mai vechi descoperiri de hrișcă de până acum provin din zona de stepă de la nordul Mării Negre, Ucraina de astăzi. Fructele de hrișcă au fost găsite acolo în așezările scitice din epoca fierului (secolele VII/VI și V/IV î.Hr.). Hrișca s-a răspândit în Olanda prin comerț și mai târziu prin cruciați. Principalele zone de cultivare din Germania la acea vreme erau zonele cu soluri stâncoase nisipoase sau turbărești în care prosperă hrișca, de exemplu Lüneburg Heath și Mecklenburg.
Coloniștii olandezi l-au dus în America de Nord. Abia după intensificarea agriculturii și utilizarea îngrășămintelor, hrișca a fost din nou deplasată în cursul secolului al XVIII-lea. Astăzi, însă, este popular, mai ales ca un înlocuitor de cereale fără gluten, și se poate menține ca produs de nișă în agricultură. Cele mai mari zone de cultivare din lume ale acestei culturi alimentare nu foarte importante sunt China, Rusia și Ucraina.
Fructele de hrișcă cu gust de nuci folosite ca înlocuitor de cereale sunt bogate în vitamine și minerale, în special calciu și vitamine din grupul B, precum și proteine vegetale valoroase. Un terci de hrișcă numit Gretschnewaja Kascha este foarte popular în Polonia și Rusia. Știm și blinii din Rusia. În Europa au apărut numeroase rețete cu hrișcă. Italienii, de exemplu, folosesc făină de hrișcă pentru soiul de paste pizzoccheri, francezii fac clătite din făină de hrișcă, pe care o numesc blé noir, grâu negru. Datorită nutrienței sale și a duratei lungi de păstrare, cojile erau populare pe nave în secolele XVII și XVIII.
Florile de hrișcă cu miros dulce și bogate în nectar au o mare valoare ca plantă furajeră pentru albine. Puii obțin hrișcă ca furaj concentrat, porcii mănâncă tărâțe de hrișcă.
Importanța medicinală a hrișcului a fost descoperită târziu, iar cercetările intensive au arătat că este una dintre cele mai bogate plante în flavonoide, iar în 1999 a fost numită Planta Medicinală a Anului.
Planta din produsele noastre
Pentru prelucrarea produselor cosmetice, hrișca este recoltată înainte ca fructele să se coacă, când planta este în plină înflorire și încă nu a format niciun fruct. Cel mai bun moment este în jurul solstițiului pe 21 iunie, când conținutul de flavonoide este cel mai mare. Hrișca folosită pentru Dr. Cosmeticele Hauschka sunt prelucrate organic în Germania. Extractele care protejează pielea, întăresc celulele și revitalizează sunt obținute din planta uscată, așa-numitul medicament, pentru: