Lexiconul fructelor partea 2

banană
Fructele tropicale au obținut faima scrisă în Asia de Sud-Est în urmă cu aproximativ 8.000 de ani. A fost menționată pentru prima dată în textele budiste. Și totuși, fructul cu lunga sa tradiție nu putea fi adus la masă decât în Germania în urmă cu 100 de ani.
În funcție de consumul dvs., puteți cumpăra banana verde sau galbenă cu pete negre. Fructele verzi se coc ușor la temperatura camerei. Cojile galbene cu mici pete negre indică gradul corect de coacere. Important: nu puneți banane în frigider în niciun caz, acestea nu își vor pierde aroma.
Bananele cu pete maronii mari sunt prea coapte și au gust de suc de banane fortificat artificial. Ar trebui să mănânci aceste fructe numai dacă îți place foarte mult gustul. Nu mai poate fi comparat cu aroma unei banane bine coapte și nu mai poți folosi fructe coapte
Procesați în continuare fără ca aroma lor să acopere totul.
Bananele au multe de oferit din punct de vedere al sănătății. O mulțime de fibre, puțin sodiu și un conținut ridicat de potasiu. Banana conține, de asemenea, calciu, fier, fluor, magneziu, mangan, seleniu și zinc. În plus, vitaminele grupului B, precum și A, C și E.

pară
Originea perei noastre a fost în Anatolia și Caucaz. Este sigur că acest fruct era cunoscut acum aproximativ 5600 de ani. Cum s-a confruntat cineva în trecut nu se cunoaște în mod concludent, cel puțin în zilele noastre pere sunt cultivate la nivel mondial.
Dacă doriți să mâncați pere în curând, cel mai bun mod de a face acest lucru este să cumpărați fructe coapte. Pentru depozitare, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp, este mai bine să cumpărați fructe care nu sunt pe deplin coapte, deoarece perele se coc bine la temperatura camerei. În plus, perele sunt, în general, sensibile la presiune, astfel încât fructele coapte pot putrezi cu ușurință în timpul transportului îndelungat, dacă nu sunt manipulate foarte atent. Împachetați întotdeauna pere coapte într-o pungă separată.
Perele au aciditate mică, ceea ce face ca gustul lor să pară dulce până la foarte dulce. Perele sunt cu greu mai mari în calorii decât un măr, care nu are un gust la fel de dulce, deoarece are un conținut mai mare de acid din fructe.
Pere conține în principal vitamina B și mineralele calciu, potasiu și fosfor în cantități mai mari.
Perele noastre compensează lipsa vitaminelor cu conținutul lor ridicat de minerale. Nu în ultimul rând, acest fapt le face un aliment important.

KochShop:

mure
Înaintașii murei noastre au crescut în pădurile din America de Nord și Eurasia.
Astăzi poate fi găsit atât ca fruct cultivat, cât și ca fruct sălbatic în Europa, America și Asia. Cele oferite între august și octombrie
Murele Fructele de fructe de pădure nu sunt cultivate doar local.
Boabele au dimensiuni de până la 3 cm, în funcție de soi, și sunt de culoare roșu închis până la negru-violet. Gustul lor este dulce și acru. Aroma lor și conținutul ridicat de suc le fac să fie un deliciu. Dacă ar trebui să descoperiți vreodată mure sălbatice pe piețe, luați-le. Deși acestea sunt mai scumpe, ele sunt în mod constant mai aromate decât rudele lor cultivate.
Deoarece murele sunt foarte suculente și, de asemenea, foarte sensibile la presiune, asigurați-vă că mărfurile sunt cât mai nedeteriorate la cumpărături.
Transportați fructele cu atenție și mâncați-le cât mai repede posibil, deoarece murele nu trebuie păstrate la frigider mai mult de două zile.
Murele sunt fructe foarte bogate. Au vitaminele A, B, C și E. De asemenea, conțin mineralele calciu, fier, potasiu, magneziu și fosfor.