Lexicul valorii nutritive calorice - Sven-David Mьller și Katrin Raschke

Autori: Sven-David Mьller, Katrin Raschke

»Peste 3000 de alimente. Conținut caloric + ingrediente. Informații BE + factor subțire. Masa fast-food.

nutritive

206 pagini (2004)

Alimentele noastre sunt amestecuri de nenumărate ingrediente, toate având un efect mai mult sau mai puțin pronunțat asupra organismului. Pentru a vă putea aproviziona cu toate substanțele esențiale după cum este necesar, este important să știți ce alimente conțin ce ingrediente și în ce cantități.

Lexicul calorii-valoare nutrițională oferă valorile numerice, deoarece acestea sunt conținute și în tabelele convenționale de valori nutriționale, în plus o evaluare colorată a valorilor nutriționale individuale. În acest fel, puteți vedea dintr-o privire combinații favorabile fără a fi nevoie să adăugați valori numerice exacte: alimentele marcate cu roșu trebuie evitate, iar cele verzi ar trebui preferate. Apoi, nutriția este în „zona verde”.

Din conținut:
Introducere în alimentația sănătoasă - Ingredientele alimentelor noastre - Dieta - Nutriția pentru boli

Tabel cu valori calorice și nutritive - pentru fiecare aliment există calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, unități de pâine, fibre, vitamina E, acid folic, vitamina C, calciu, magneziu, fier, iod, acizi grași saturați, acizi grași mononesaturați, acizi grași polinesaturați, colesterol, Zaharul si acidul uric indicate in portiuni.

Cu un factor extra subțire

Un tabel suplimentar conține produse de marcă cu informații despre grăsimi, colesterol și carbohidrați.