Limitați efectele dietei occidentale cu ceai verde
Booster de creier, slăbire, anticancer, nu mai socotim beneficiile asociate consumului de ceai verde. Lista crește de la an la an. Astăzi este în dieta occidentală prea bogat în grăsimi și zaharuri pentru a juca un nou rol terapeutic ...
Ceaiul verde își găsește un loc nou în ramura medicinală
Multe acțiuni simple în viață pot îmbunătăți calitatea sănătății cuiva. Consumul de ceai verde este un bun exemplu.
Datorită popularității sale remarcabile în Japonia și China, ceaiul verde se răspândește ușor pe continentul european. Cel mai frecvent consum este sub forma unei infuzii care aduce un moment real de relaxare amatorilor. Dar dincolo de această plăcere personală, multe virtuți terapeutice se ascund în spatele acestei băuturi misterioase. !
Cu forța de a vorbi despre ea, ceai verde a stârnit un mare interes în rândul cercetătorilor cu rezultate pozitive din studiile epidemiologice asupra cancerului.
Și chiar și astăzi, ceaiul verde continuă să impresioneze !
Într-adevăr, în urmă cu ceva timp, o echipă de cercetători chinezi a pus mâna pe rezultate promițătoare legate de consumul de ceai verde. Si cum ?
Privind un antioxidant puternic, epigalocatechina-3-galat (EGCG), foarte prezent în ceai verde ! Dar să aruncăm o privire mai atentă la ce este acest antioxidant ...
EGCG, ce înseamnă această faimoasă componentă ?
În lume, ceai verde este o băutură foarte râvnită, dar totuși compoziția sa este adesea necunoscută publicului larg. Conține o cantitate mare de epigalocatechin-3-galat (EGCG) al cărui nume include printre altele termenul „catehină”. Și da, acest compus reprezintă ceea ce se numește de fapt catehină, cu alte cuvinte un compus chimic din familia flavonoidelor.
A nota ! Flavonoidele sunt molecule prezente în mod natural în fructe, legume, cereale, ceai și vin și care sunt cunoscute pentru proprietățile lor puternice antioxidante.
Prezent în special în ceai verde dar și ceaiul alb, catechinele sunt molecule cu puteri antioxidante remarcabile.
Deși sunt puțin cunoscute, aceste catechine oferă multe beneficii corpului nostru. Mai multe lucrări anterioare au analizat deja beneficiileEGCG dar mai ales în contextul unor boli precum cancerul, ateroscleroza sau chiar diabetul și bolile neurodegenerative.
Să știi ! Atunci când o moleculă prezintă așa-numitele proprietăți antioxidante, aceasta înseamnă că funcția sa este de a bloca reacțiile interne dăunătoare organismului care sunt cauzate de moleculele numite radicali liberi. În anumite situații de mediu, producția acestor radicali și, prin urmare, activitatea lor poate fi crescută și poate duce la oxidarea altor atomi din corp.