Lintea cu calmar si legume de bucatar Dolcevita2011

Pregătirea într-o oală romană/oală de lut

ingrediente

1 kg	Calmar (i), gata de gătit
500 g	lentile
2	Catei de usturoi)
ceva	Oregano, proaspăt
2	foi de dafin
6 linguri	Oțet balsamic
½ cană	ulei de masline
2	Ceapă (ceapă), feliată
1	Ardei roșii tăiați cubulețe
1	Ardei gras, verde, tăiat cubulețe
1	Roșii, tăiate cubulețe
sare
Ardei, proaspăt măcinat

pregătire

Gatiti lintea in multa apa timp de aproximativ 30-35 de minute, doar pe jumatate gata. Când s-a scurs timpul, lăsați lintele să se scurgă bine. Pune lintea într-o oală romană/oală de lut. Este recomandabil să folosiți o oală romană mică/oală de lut. Așezați cățelele de usturoi și frunzele de dafin între linte. Răspândiți calmarul deasupra (întreg sau în bucăți mici, în funcție de preferințe).

Puneți ceapa, ardeiul și roșiile într-un vas separat. Condimentează după gust cu sare și piper. Adăugați oregano, oțet balsamic și ulei de măsline. Se amestecă bine și se toarnă totul peste calmar și linte.

Închideți oala bine, puneți-o în cuptorul rece și gătiți la 180 ° C la căldură sus/jos timp de aproximativ 1 oră pe al doilea raft de jos.

Acest fel de mâncare poate fi servit cald ca fel principal sau rece ca un fel de salată.

---