Lintea, o mină de energie și proteine

energie

Lentile seducătoare. Aceste impulsuri au mai mult de un atu în mânecă. Oamenii grăbiți îi apreciază pentru pregătirea rapidă. Vegetarienii jură după o mie și una de rețete 100% vegetale. Și dacă conferința climatică COP 21 ar fi ales un aliment totem, ei ar fi fost, fără îndoială, chemați: producția lor are de până la cincizeci de ori mai puțin impact asupra planetei decât reproducerea. Ca să nu mai vorbim de gustul și valoarea nutritivă a acestora.

• Bun pentru figură și inimă

Indiferent de culoarea lor, substanțele nutritive din aceste amidonuri au particularitatea de a fi asimilate treptat: cresc puțin glicemia și sunt folosite ca combustibil în loc să fie transformate în grăsimi și depozitate. Prin urmare, lentilele sunt recomandate persoanelor cu diabet și celor care urmăresc greutatea lor. Acestea oferă puțin mai mult de 10% din fibre, ceea ce ajută, prin prinderea grăsimilor din tractul digestiv, să reducă nivelul colesterolului rău. In cele din urma, sunt surse excelente de magneziu, fier vegetal și vitamine din grupul B. Perfect pentru ton!