Lintea și spaetzle cu cârnați cu șnur RESIPIS

Distribuiți pe rețelele sociale:

Pentru lentile:

Pentru sosul brun:

Lintea și spaetzle sunt printre cele mai faimoase feluri de mâncare șvabe. Poate fi găsit în restaurante șvabe, precum și în cantinele companiei din multe locuri. Cu toate acestea, de casă are cel mai bun gust, „S 'Allergröschde”.

Pașii

Tocam ceapa.

Într-o cratiță de dimensiuni medii (# 1), prăjiți bucățile de ceapă cu uleiul până se rumenesc ușor.

Pune lintea în oală (# 1), toarnă apa peste ele și aduce la fierbere.

De îndată ce fierbe apa, adăugați sarea, frunzele de dafin și pulpa de roșii și amestecați.

Lintea trebuie să fiarbă acum la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.

Curățați morcovul și tăiați-l în cuburi mici. Aproximativ 20 de minute după ce lintele au fost adăugate în cratiță, adăugați cuburile de morcov în cratiță și lăsați să fiarbă.

Între timp, ai putea să-ți faci propriul spaetzle. Dacă utilizați spaetzle pe care le-ați cumpărat, este suficient să îl preparați numai după ce lintea a fost amestecată cu sosul întunecat (pasul 13).

După ce lintea a terminat de gătit, toarnă-le și colectează lichidul într-un castron (# 2).

Topiți untul într-o cratiță mică (# 3).

Apoi folosiți un tel pentru a adăuga treptat făina în unt și amestecați bine.

Amestecul de unt și făină ar trebui să devină acum maroniu deschis. De îndată ce se rumeneste, adaugă lichidul din castron (# 2).

Sosul maro din oală (# 2) este acum turnat în linte în oală (# 1) și agitat. În funcție de consistență, puteți adăuga puțină apă aici, deoarece, din păcate, aceasta variază întotdeauna puțin în funcție de linte și timpul de gătit.

Acum condimentăm lintea cu oțet, sare și piper.

În cele din urmă, puneți cârnații cu coarde în apă fierbinte timp de aproximativ 5 minute. Nu fierbeți astfel încât să nu se spargă.

Așezați linte și spaetzle pe farfurie și așezați 2 cârnați de sfoară peste linte.

Mai multe rețete grozave:

Lasă un comentariu anulează răspunsul

despre noi

Maria & Perry | 28 de ani | Părinții unui fiu minunat | Marketing și inginerie mecanică | Bietigheim-Bissingen

Iubim mâncarea bună și sănătoasă și dorim să vă inspirăm și pe voi. Dar asta nu este tot: vă vom informa despre subiecte demne de cunoscut, sfaturi și trucuri pe tema nutriției și multe altele.