Lipiți țelina ca ingredient în piureurile verzi

Țelina este unul dintre cele mai vechi tipuri de plante vegetale și medicinale cultivate de oameni. Planta s-a răspândit rapid în toată Europa, așa-numita țelină sălbatică fiind deja cultivată de egipteni. Astăzi țelina (cunoscută și sub numele de țelină decolorată) se consumă în principal, deși țelina este disponibilă și în magazine.

Elementele nutritive incluse

Țelina are un nivel relativ ridicat de beta-caroten. Trebuie remarcat faptul că tipul de cultivare are un impact uriaș asupra conținutului de nutrienți. O serie de unități acoperă stilurile, ceea ce duce la o paloare mai frumoasă și promite o aromă mai blândă. Cu toate acestea, planta produce apoi mai puțină clorofilă. În plus, țelina conține mai multe ingrediente farmaceutice active, inclusiv Apiol.

Sodiu: 77 mg
Potasiu: 414 mg
Calciu: 50 mg
Fosfor: 74 mg
Magneziu: 14 mg
Fier: 0,5 mg
Vitamina A: 3 µg
Vitamina E: 0,5 mg
Vitamina B1: 0,04 mg
Vitamina B2: 0,07 mg
Vitamina B3: 0,9 mg
Vitamina B6: 0,2 mg
Vitamina C: 8 mg

Notă: Datorită conținutului ridicat de apiol, trebuie să aveți grijă atunci când îl consumați. Cantități mai mari pot deteriora ficatul și rinichii. Femeile gravide sunt deosebit de expuse riscului, motiv pentru care nu trebuie să mănânce niciodată această legumă crudă.

Înțeles pentru smoothie-uri verzi și gust

Similar cu bietul elvețian, țelina este folosită în primul rând în smoothie-uri verzi datorită aromei sale. Se formează o notă subtil acră, care poate fi degustată clar. Acest lucru nu este cu siguranță pentru toată lumea, dar unii fani ai smoothie-urilor iubesc cu atât mai mult aroma de țelină.

Fibrele de țelină sunt considerate a fi foarte dure, motiv pentru care pot înfunda cu adevărat mixerul. Cu toate acestea, dacă aveți un mixer puternic performant, nu trebuie să vă faceți griji.

Achiziții și pregătire

Barele sunt curățate și tăiate în bucăți mici. Bucățile glisează apoi mai bine în recipientul mixerului și ajung astfel la lamele rotative ale mixerului. Atunci când cumpărați, merită să aruncați o privire atentă asupra culorii. Cu cât bețele sunt mai verzi, cu atât este mai mare conținutul de clorofilă. Disponibilitatea este bună, tulpinile de țelină sunt disponibile pe tot parcursul anului, chiar și în supermarketuri. Dacă nu o găsești, poți încerca brânză elvețiană (ceara elvețiană are un gust mai intens).

Țelina ca ingredient pentru sucurile de legume crude

Țelina nu este excelentă doar într-un smoothie. Reprezintă o legumă care este, de asemenea, excelentă pentru suc. Merge deosebit de bine cu merele și morcovii. Dacă nu o crezi, ar trebui să faci suc de morcov și țelină de mere sau să încerci suc de spanac de țelină de mere. Pregătirea se poate face într-un storcător Vertkal, de ex. Kuvings B8200. Apropo, este, de asemenea, posibil să vă bucurați de suc de țelină direct!

Spectrul de activitate al fructului

În Berlin Wilmersdorf puteți experimenta produsele noastre de aproape

Garanție la preț redus Cumpărați produse la cel mai bun preț

Comandați linia telefonică 0800 112 11 30
Luni-Vineri de la 8 a.m. la 8 p.m.

Linia telefonică de consiliere 0800 7 666 844
Luni-Vineri de la 10 a.m. la 4 p.m.

Magazin 030 88 912 790
Luni-Vineri între orele 10.00 și 18.00
Sâmbătă de la 10 a.m. la 4 p.m.

din 431 recenzii din ultimele 12 luni

Ultimele postări

Linia telefonică de consiliere
0800 7 666 844
(De luni până vineri între orele 10.00 și 16.00)