Lisa Schön - Fitfoodie și mama; Chiftele cu carne slabă
Carnea este abundentă, dar în ea există puțin. Această variantă de chiftelă oferă o mulțime de proteine și este chiar umplătoare. Deci, exact ceea ce trebuie pentru fiecare fan al chiftelelor care dorește să reducă consumul de carne.
Conștiință proastă atunci când consumi carne
Este în toate mass-media, carnea este brusc păcătosul climatic numărul 1 și apoi sunt menționați termeni precum Beyond și Impossible Burger. Am o conștiință vinovată când avem carne. De mult timp mâncăm carne doar o dată sau de două ori pe săptămână și apoi în principal carne tocată de vită organică. Din când în când file de pui. Totuși, mă simt din ce în ce mai rău în privința asta. Oferă proteine animale și este deosebit de gustos pentru pitici. Deoarece în prezent nu intenționăm să fim complet vegetarieni, voi reduce pur și simplu consumul de carne chiar mai mult prin întinderea a ceea ce este disponibil. Aceasta ar putea fi, de asemenea, o opțiune bună pentru mine în sezonul grătarului.
Ce conțin de fapt chiftelele
Făina de ovăz este potrivită pentru aproape orice, nu? Mai ales făina de ovăz fragedă. Acestea conțin o mulțime de substanțe nutritive și chiar conțin aproximativ 10% proteine. Deci, aceste chiftele vor avea și o valoare proteică bună. Cu toate acestea, mi se pare minunat că fulgii de ovăz sunt foarte sățioși și, în funcție de combinație, au puțină aromă proprie, astfel încât sunt greu de observat în chiftelute.
Apoi, desigur, există și carne tocată. Personal, nu sunt un mare fan al cărnii de porc, așa că folosesc numai carne de vită măcinată - acum doar organică. De altfel, carnea tocată de porc amestecat și pur conține aproape de două ori mai multă grăsime decât carnea de vită tocată.
În plus, se adaugă un ou și o ceapă. Condimentat cu sare, piper și pătrunjel, este întregul secret. Nu sunt un fan al rețetelor elaborate, pentru că le fac exact o dată și apoi niciodată, oricât de bun ar avea gust. Chiftelele, însă, nu necesită niciun efort, în funcție de cantitatea de fulgi de ovăz, o mulțime dintre ele ies și te umplu foarte bine.
Ca variantă, puteți adăuga și quark slab direct în masă. Aici ar trebui să condimentezi mult mai mult, pentru că din păcate absoarbe mult.
Nu sunt necesare feluri de mâncare suplimentare, cum ar fi pastele, cartofii sau orezul, din cauza fulgilor de ovăz, legumele și un sos sunt suficiente. Personal, îmi plac legumele de la cuptor sau legumele aburite și o baie din quark cu conținut scăzut de grăsimi. Acesta din urmă este, de asemenea, excelent pentru proteine și conține puține grăsimi. Deci, mai bine decât smântâna și co. Pentru șold.