Lista alimentelor obișnuite în funcție de indicele glicemic - dietetic cabinet de dietétique-nutrition
Indice glicemic scăzut:
0: carne, pui, ouă, fructe de mare: conțin doar puțini carbohidrați! usturoi, condimente și ierburi din Provence
5: Oțet, crustacee (homar, crab, homar), tofu din soia
10: avocado, gumă de mestecat fără zahăr, fructoză
15: tărâțe de grâu sau ovăz, soia, salată verde (salată, escarolă, creț, salată de miel etc.), rubarbă, ridiche, pudră de roșcove, ardei, praz, chili, nuci, pesto, măcriș, măsline, ceapă, caju, nuci, nuci de macadamia, nuci de Brazilia, lupin, coacăz negru, semințe încolțite, ghimbir, fenicul, spanac, andive, șalotă, dovlecei, castraveți, varză de Bruxelles, varză, varză, floră de varză, ciuperci, cereale încolțite, țelină, arahide, broccoli, brustă, sparanghel, migdale albe, sirop de agave, arahide prăjite sărate, morcov crud, semințe de susan.
20: brânză, nuci pecan, iaurt simplu de soia, tamari, alune, ratatouille, lăstari de bambus, suc simplu de lămâie, inimă de palmier, acerola, vinete, anghinare, orz perlat, fistic, mazăre despicată
25: 70% ciocolată neagră, piure de migdale întregi, piure de alune întregi, piure de arahide, mure, linte verzi fierte în apă, linte de corali, linte conservată, fasole mung, agriș, agriș, semințe de dovlecei, zmeură proaspătă, căpșuni proaspete, flageolet, făină de soia, afine, afine, grapefruit proaspăt, Năut, lapte integral, brânză elvețiană simplă
30: vermicele din soia (= Taitei chinezi cu făină de fasole mung), roșii, salată, nap crud, marmeladă fără zahăr, mandarină, clementină, lentilă galbenă, lentilă maro, lapte de migdale, lapte de ovăz, lapte de soia, fasole verde, fruct de pasiune, brânză de vaci nedrenată, gem fără zahăr, sfeclă crudă, banană verde, lapte semidegresat, ciocolată neagră pentru desert, iaurturi cu fructe, nuga, toate tărâțele Kellogg’s®,
35: iaurt simplu, vermicele de grâu dur, wasa fibre®, semințe de floarea soarelui, semințe de mac, nemuritoare, roșii uscate la soare, sos de roșii fără zahăr, Quinoa, piure de migdale albe, prune proaspete, mere uscate, mere proaspete, năut conservat, piersică, Pâine esenică (cu semințe încolțite, într-un magazin organic), porumb ancestral, semințe de in, susan, mac, drojdie de bere în fulgi, drojdie în cuburi, suc de roșii, fasole roșie în apă, fasole neagră în apă, fasole albă în apă, fasole adzuki, mazăre proaspătă, rodie, nopți proaspete, smochin proaspăt, făină de năut, înghețată cu fructoză, compot neîndulcit, gutui proaspăt, rădăcină de țelină crudă, nectarină proaspătă, drojdie de bere, orz gătit, cais uscat, pere, lapte de soia fortificat în calciu, cereale de secară, spaghete de grâu integral al dente, iaurt de băut, iaurt simplu amestecat
Indicele glicemic mediu:
40: dulceață cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt cu fructe cu conținut scăzut de grăsimi 0%, făină de hrișcă, pâine de hrișcă, unt de arahide fără zahăr, cicoare, ortografiat întreg, jeleu de gutui fără zahăr, fasole roșie în conserve, suc de morcovi fără zahăr, plin kamut, lactoză, lapte de cocos, pâine integrală cu aluat, cereale integrale nedospite, al dente paste integrale, prune uscate, piure de susan fără zahăr, pâine scurtă fără zahăr, cidru crud, sorbet fără zahăr, spaghetti al dente, mazăre portocalie, conservată, Lu Shock Breakfast®, fasole albă conservată