Lista avocado a beneficiilor sale pentru sănătate
Mult criticat pentru conținutul ridicat de grăsimi, avocado își cunoaște apogeul de câțiva ani. Propulsat la rangul de super-alimente de către dependenții unei diete sănătoase, a devenit vedeta foodista, la fel ca celebrul toast cu avocado despre care nu încetează niciodată să se vorbească. Deci, ce este cu adevărat? Sănătate aliată sau nu ?
Avocatul este un fructe oleaginoase, la fel ca migdalele, nucile, alunele sau caju. Termenul oleaginoase provine din latinescul „oleum", care înseamnă ulei, deoarece specificul acestor fructe rezidă în lor conținut ridicat de grăsimi, spre deosebire de alte fructe care conțin în principal zaharuri. Originar din Mexic, este supranumit și aur verde, deoarece producția sa este importantă și piața sa înfloritoare. Sezonul de vârf al avocado se desfășoară din octombrie până în aprilie, dar este pe rafturi tot timpul anului. Este al 11-lea cel mai consumat fruct în franceză, cu 2,8 kg pe gospodărie și pe an.
Avocat
Cum se gătește avocado, se păstrează, când se mănâncă pentru o aromă optimă. descoperi toate secretele acestui fruct delicios.
Ce beneficii pentru sănătate ?
Avocado este plin de calități nutriționale și beneficii pentru sănătate. „Desigur, este gras, dar lipidele pe care le conține sunt în mare parte acizi grași nesaturați (monoinsaturate și polinesaturate) cardio-protectori, explică nutriționistul, este deosebit de bine furnizat cu acid oleic cunoscut de crește colesterolul bun (HDL) și scade răul (LDL). "
- Avocatul este, de asemenea, un sursă excelentă de vitamina E, vitamina liposolubilă cu proprietăți antioxidante recunoscute. „Această vitamină este deosebit de eficientă în protejarea celulelor de efectele nocive ale radicalilor liberi, responsabili de îmbătrânirea prematură, dar și de anumite tipuri de cancer și boli de inimă”, explică specialistul.
- În sfârșit, a lui bogat în fibre iar în vitamina K face din avocado un regulator foarte bun al zahărului din sânge și un valoros aliat împotriva diabetului.