Lista completă a leguminoaselor 7 rețete simple și delicioase - nourris ton corps
Imaginile abatoarelor îți dau o conștiință proastă? Deci vrei să îți reduci consumul de carne? Deci leguminoasele, numite și legume, sunt alternative excelente.
Dar poate vrei doar să-ți îmbunătățești sănătatea? Pentru că auzi că carnea nu este atât de bună pentru tine. Fie că crește riscul de cancer, accident vascular cerebral sau diabet.
În ambele cazuri, lista leguminoaselor vă va ajuta. Și, în cele din urmă, vă voi oferi 7 rețete pentru a vă ușura munca.
Dar mai întâi, să vedem câteva beneficii ale consumului regulat:
3 beneficii principale ale consumului de leguminoase
Înlocuiesc în mod avantajos o friptură bună
Leguminoasele conțin un conținut similar sau chiar mai mare de proteine decât carnea sau peștele. Prin urmare, este perfect să reduceți consumul de produse de origine animală fără riscuri.
Leguminoasele conțin multă fibră. Contribuind la sănătatea intestinală.
Consumul de impulsuri economisește bani
Un kilogram de leguminoase costă o gură de pâine. Cu prețuri pe kilogram care rar depășesc 5-7 €
Și dacă nu doriți să gătiți, o cutie de fasole roșie Saint Eloi costă, de exemplu, 2,10 € pe kilogram.
Carne la acest preț? Imposibil.
De multe ori oscilează între 10 și 30 €, mai ales în măcelărie.
Consumul de impulsuri este îngrijirea planetei
Nu numai că nu sunt lacomi în îngrășăminte și apă.
Deci perfect pentru planetă și sănătatea noastră.
Fertilizează în mod natural solul! Acesta este motivul pentru care sunt folosite în rotațiile culturilor.
Ca să nu mai vorbim că ocupă puțin spațiu în comparație cu fermele de creștere a animalelor.
Deci, dacă sunteți pasionat să vă îngrijiți sănătatea, portofelul și planeta, luați în considerare pulsurile. !
Dar este greu să variați.
Mai ales la început, când avem impresia că mergem în cercuri și mâncăm mereu aceleași !
Acesta este motivul pentru care am scris această listă de leguminoase comestibile.
Dar înainte de a vi-l oferi, iată o întrebare care apare des:
Este proteina din leguminoasele de proastă calitate ?
Nu voi extinde subiectul. Doar cunoașteți două lucruri:
În primul rând, proteinele din leguminoase nu sunt calități rele. Pe de altă parte, acestea sunt deficitare în anumiți aminoacizi de sulf.
Dar este grav ?
Deloc. Deoarece este suficient să consumați produse cerealiere în timpul zilei:
- orez
- pâine
- Dar
- ovaz
sau chiar semințe oleaginoase:
- nuci
- alun
- vezi lista completă
Și apoi, contrar credinței populare, nu trebuie să combinați leguminoase și boabe în aceeași masă.
Corpul tău este suficient de inteligent pentru a face față acestor deficiențe. Nu e nevoie să te iei.
Fără alte întrebări, să trecem la lista leguminoaselor.
Apoi, mai jos, veți găsi câteva sfaturi, rețete și sfaturi.
Lista leguminoaselor
Trebuie să te avertizez.
Când vorbești despre impulsuri în jurul tău, oamenii te vor privi ca și cum ai vorbi chineză.
Și dacă încetezi să consumi carne cu totul, oamenii nu vor înceta să-ți spună:
Ah? Dar mănânci doar legume?! - Jean Michel RELOU
Și puteți folosi termenul de legume uscate sau puteți da exemple precum linte sau naut, nu va fi suficient.
Paranteză mică închisă. Iată lista impulsurilor:
Arahide
Începem puternici.
Acest partener delicios de aperitive face parte din familia leguminoaselor.
Ca ce ... eram convins că fac parte din nuci precum migdalele sau nucile.
Potrivit Wikipedia, se mai numește arahide, mazăre măcinată, fistic măcinat și pinot în Canada.
Pentru a evita consumul prea mult, cumpărați-le cu coaja lor. Nu numai că veți mânca mai puțin din ele, dar vor fi și fără sare.
Fasole
Bobul se mănâncă din aprilie până în iulie.
Există mai multe moduri de a-l consuma. Fie crud, pe care îl puteți mânca singur, într-o salată sau cu pâine și unt.
Sau bine gătit. În acest caz, îl puteți consuma piure, întreg sau chiar în supă. !
Faba fasole
O leguminoasă bogată în proteine.
În Franța, acesta este destinat consumului de animale de fermă sau export pentru consum uman în alte țări, în special în Egipt.
Dar unii reușesc să o găsească în rafturile noastre asiatice.
Flageolets
Fasolea Flageolet este de fapt fasolea albă care a fost recoltată înainte de maturitate.
Vă voi da un mic sfat pentru benzină, mai jos în articol.
Fasole Cannellini
Sunt pur și simplu fasole albă, cu o notă italiană !
Fasole neagră
Este destul de rar pentru alimentele de această culoare și care nu sunt arse !
Originar din America de Sud, este elementul de bază al Feijoada, un fel de mâncare brazilian.
fasole Pinto
Ușor roz, cu pete mai întunecate.
Foarte plăcut vizual! Pe partea de textură, acestea sunt destul de făinoase.
Fasole Soissons
Se mai numește Gros Jacquot blanc! Este cea mai mare boabă franceză.
Fasole cu ochi negri
Acesta, are mai multe denumiri: cornilă, cocoș cu ochi negri, cocoș sau cocoș. !
Este ușor de recunoscut, deoarece este un bob alb cu o pată neagră, de unde și numele său.
Fasole Azuki
Este din Japonia și este de culoare roșie și de dimensiuni mici.
Bob alb
Un clasic al leguminoaselor.
Cu morcovi și sos de roșii, este super bun !
Boabe de cocos
Mai mic decât bobul alb.
Bob spaniol
Majoritatea oamenilor care îl dețin îl folosesc ca ornament, deoarece floarea ei roșie este foarte drăguță.
Acum semințele se mănâncă !
În ciuda numelui său, bobul spaniol este originar din America Centrală. De asemenea, are mai multe nume: fasole stacojie sau fasole floare.
Bob de Lima
Sunt disponibile în toate culorile, de la negru sau alb la roșu pătat.