Lista de alimente bogate în potasiu - Ooreka

Potasiul este un micronutrient esențial pentru buna funcționare a organismului. Acesta joacă un rol central în contracția mușchilor, transmiterea impulsurilor nervoase și buna funcționare a rinichilor. Împreună cu sodiul, ajută la menținerea echilibrului acido-bazic, care este una dintre componentele esențiale ale sănătății.

lista

O dietă variată și echilibrată poate satisface toate nevoile noastre de vitamine și minerale, dar unele produse conțin mai mult decât altele. Iată 10 alimente bogate în potasiu.

Lintea

Lintea este o sursă excelentă de potasiu. În plus, sunt bogate în fibre, în proteină plante precum și minerale (fosfor, fier, mangan sau chiar cupru)

Lintea este ușor de gătit leguminoasele, deoarece nu este nevoie să le înmuiați înainte de a le găti, spre deosebire de fasole și naut. Le puteți mânca atât calde, cât și reci, ca garnitură sau într-o salată. Dacă sunteți vegetarian, acestea sunt un aliment de alegere. Le puteți combina apoi cu orez pentru o aprovizionare optimă cu proteine ​​complete.

Bine de stiut: alte două leguminoase sunt, de asemenea, deosebit de bogate în potasiu. Acestea sunt fasole albă și mazăre.

Fructele uscate

Toate fructele uscate și fructele oleaginoase sunt bogate în potasiu. Acesta este cazul în special:

  • caise uscate: 1090 mg/100 g;
  • stafide: 773 mg/100 g;
  • curmale: 750 mg/100 g;
  • migdale: 668 mg/100 g;
  • prune uscate: 657 mg/100 g.

Așadar, nu ezitați să adăugați fructe uscate în dieta zilnică. Acestea adaugă aromă bolului dvs. de cereale pentru micul dejun, iaurtului și gustărilor.

Bine de stiut: Fructele uscate sunt, în general, mai bogate în zaharuri și calorii decât fructele proaspete. Așadar, nu exagerați și fiți mulțumiți cu o mână mică de stafide pe zi, 4 caise uscate sau o duzină de migdale.

Cartof

Deosebit de bogat în fibre, în vitamine si in minerale, cartofii sunt o sursă valoroasă de potasiu.

Cu toate acestea, acest conținut variază în funcție de modul în care îl gătiți. Mănâncă cartoful, preferabil copt la cuptor cu coaja. Apoi conține 529 mg de potasiu la 100 g față de 393 mg dacă îl consumați fără piele.

Bine de stiut: pentru a nu-i reduce conținutul de potasiu, nu-l gătiți în apă deoarece apoi scapă în apa de gătit.

Spanac

Cunoscuți pentru conținutul lor de fier, foarte exagerat pentru că nu sunt cea mai bună sursă, spanacul este, pe de altă parte, o sursă bună de potasiu. 100 g de spanac asigură în medie 662 mg de potasiu.

Rețineți că spanacul gătit este, în general, mai bogat în nutrienți decât spanacul crud. Astfel, își păstrează toate vitaminele, mineralele și antioxidanții, cum ar fi luteina și zeaxantina, care sunt deosebit de benefice pentru sănătate.