Dietetica chineză Medicina tradițională chineză Grenoble
Dietetica chineză își propune să păstreze viața protejând digestia, să stimuleze sănătatea prin alimente prin creșterea asimilării acestora.
„O artă de a mânca pentru a menține longevitatea. "
Conceptele de medicină chineză descriu fiziologia digestiei cu centrul procesului digestiv, splina și stomacul, care transformă alimentele în energie în organism și gestionează deșeurile.
Yang Shen, arta hrănirii vieții: dietetica preventivă
În dinamica de prevenire, dietetica chineză ne oferă o bucătărie de zi cu zi stabilită conform unor principii dietetice simple. Sunt favorizate alimentele locale, de sezon, de diferite calități, la fel și vitalitatea alimentelor.