Lizina - importantă pentru creștere și sistemul imunitar
Lizina este implicată în multe proteine. Prin urmare, contribuie la multe funcții în organism, mai presus de toate creșterea, formarea enzimelor și a sistemului imunitar.
Lizina a fost izolată din cazeina proteică a laptelui în 1889, iar structura sa a fost clarificată în 1902. Aminoacidul lizină este esențial pentru oameni. Deoarece organismul nu poate produce lizină în sine, trebuie luate cantități suficiente din acest aminoacid în dietă.
Lizina are funcții importante în organism
Lizina face parte din multe proteine și, prin urmare, are multe funcții în organism. Contribuie la creștere, la repararea țesuturilor, la formarea de enzime, hormoni și anticorpi, precum și la sinteza colagenului și la sănătatea oaselor. Lizina poate ajuta la absorbția și depozitarea calciului. Lizina continuă să mențină echilibrul azotului în organism și joacă un rol important în sistemul imunitar, cunoscut, de exemplu, ca având proprietăți antivirale. Lizina ar putea contribui, de asemenea, la sănătatea cardiovasculară. Ca o componentă a colagenului, lizina este o componentă importantă a pereților vaselor și poate astfel întări pereții arteriali.
Principalii furnizori de lizină
Lizina este absorbită din multe alimente pentru animale și din unele plante. De regulă, nu avem un deficit de lizină.
Lizina este abundentă în alimente de origine animală, lapte și produse lactate, ouă și pește. Legumele, în schimb, conțin puțină lizină, cu excepția leguminoaselor (fasole, mazăre, linte). Cu câteva excepții (de exemplu, hrișcă, orez), nucile și cerealele sunt, de asemenea, destul de sărace în lizină. Comparativ cu alți aminoacizi, lizina reacționează mult mai sensibil la procesele de prelucrare, acest lucru se aplică tuturor lucrurilor pentru încălzirea cu căldură uscată (de exemplu, prăjire, prăjire).
10 alimente bogate în lizină conțin 100 de grame fiecare
| Lizină | |
| branza parmezan | 3170 mg |
| ton | 2210 mg |
| Carne de porc, file | 2120 mg |
| crevetă | 2020 mg |
| Carne de vită, file | 2020 mg |
| Boabe de soia | 1900 mg |
| Germene de grâu | 1900 mg |
| lentile | 1890 mg |
| pui | 1790 mg |
| arahide | 1100 mg |
Nevoia zilnică de lizină
Necesarul zilnic de lizină la adulții sănătoși este dat ca 14 mg/kg (miligrame pe kilogram) greutate corporală. Copiii au de aproximativ trei ori mai multe nevoi. De exemplu, pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 10 și 12 ani, se utilizează 44 mg/kg lizină.
Dieta zilnică acoperă nevoia de lizină?
Cu o dietă echilibrată, cerința de lizină este îndeplinită. Acest lucru este valabil și pentru sportivi. Este posibil să aveți o nevoie crescută, dar aceasta este de obicei acoperită de dieta dumneavoastră. Deficitul de lizină poate apărea mai frecvent numai în țările în care boabele cu conținut scăzut de lizină (de exemplu, grâu, porumb) sunt principalul aliment.
Grupuri tipice pentru o nevoie crescută de lizină
Dacă sistemul imunitar este slab, de exemplu în cazul infecțiilor cu herpes recurente, nevoia de lizină poate fi crescută. Prin participarea sa la metabolismul calciului, lizina poate preveni osteoporoza și poate contribui la tratamentul acesteia. Deoarece lizina face parte din colagen și poate întări pereții vasculari în acest fel, medicii ortomoleculari recomandă lizina ca terapie însoțitoare pentru bolile cardiovasculare. Există, de asemenea, dovezi că lizina poate ajuta la scăderea trigliceridelor și la îmbunătățirea recuperării după leziuni și intervenții chirurgicale. Cu toate acestea, aici sunt necesare studii mai detaliate ale efectelor lizinei.
- Persoanele cu infecții cu herpes
- eventual cu osteoporoză
- eventual cu boli cardiovasculare
- eventual sportivi
Atunci când lizina lipsește în corp
Dacă există o lipsă de lizină, toate funcțiile dependente de lizină din corp pot fi perturbate. Acest lucru se aplică, de exemplu, creșterii, echilibrului de azot și sistemului imunitar. Astfel de deficiențe sunt cunoscute mai ales din țările în care dieta constă în principal din cereale cu conținut scăzut de lizină, de exemplu porumb.
Puteți supradoza cu lizină sau există efecte secundare?
Odată cu aportul de lizină până la o doză de 4 grame pe zi, nu s-au raportat efecte toxice la adulții sănătoși. Crampele intestinale și diareea pot apărea cu doze foarte mari (15 până la 40 g pe zi). Dacă aveți alergii alimentare la lapte, grâu sau ouă, unii profesioniști recomandă evitarea lizinei.
Lizină pentru prevenire și terapie - și cât?
Lizina nu este de obicei necesară pentru prevenirea generală. Poate fi utilizat terapeutic. Cea mai cunoscută este prevenirea și tratamentul însoțitor al infecțiilor cu herpes.
Lizina poate fi utilizată terapeutic pentru unele boli. Cea mai cunoscută aplicație este prevenirea infecțiilor recurente cu herpes și tratamentul lor însoțitor. De obicei, se recomandă 1 până la 3 g de lizină pe zi. Lizina poate fi, de asemenea, utilă pentru prevenirea și tratamentul osteoporozei. Se crede că suplimentele sporesc absorbția calciului și scad excreția acestui mineral esențial pentru oase. Toate utilizările terapeutice ale lizinei trebuie recomandate și monitorizate de către un terapeut.