Loach EAT SMARTER
Loewe este un sfat fierbinte din nordul rece pentru toți fanii peștilor. Pe lângă bunul gust, are și multe de oferit din punct de vedere al sănătății la prețuri mici.
Cuprins
- Ce ar trebui să știți despre loaches
- origine
- sezon
- gust
- Rețetele noastre preferate de loach
- Cât de sănătos este de fapt un lup?
- Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru pâini
- Achiziționarea
- depozitare
- pregătire
- Sfaturi de pregătire pentru lup
- Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări
- Care este costul fileului de loach?
- Loach file - cât timp se prăjește?
Ce ar trebui să știți despre loaches
Wolffish adesea provoacă confuzie: aparține familiei de pești a lupilor de mare și, prin urmare, este confundată adesea cu bărul de mare. Ceea ce este deosebit de complicat este că denumirea franceză pentru lup este „Loup de mer” - exact ca bibanul de mare.
Lupul - uneori numit și katfisch - nu numai că aparține unei familii complet diferite, dar arată și complet diferit: pielea sa roz, verde sau neagră este acoperită cu numeroase pete întunecate, forma corpului său este mai degrabă lungă decât rotundă. Lupul este, de asemenea, ușor de recunoscut prin capul său foarte gros și botul larg, în care sunt ascunși dinții puternici. Spre deosebire de alți pești, aripioarele lungi dorsale și anale nu sunt fuzionate cu aripioarea caudală.
În comerțul cu pește, lupul rareori vine întreg, în schimb sunt oferite fileurile sale, care sunt plăcut dezosate. Fileurile sunt destul de lungi, până la 80 de centimetri, corespunzând lungimii medii a lupului.
origine
Lupul îl iubește foarte tare și este originar din Groenlanda, Islanda, Marea Nordului și Norvegia. Excepția de la această regulă este o specie de loach din Pacific, cunoscută și apreciată în California și Japonia.
sezon
Loach proaspăt poate fi cumpărat pe tot parcursul anului într-o calitate constantă.
gust
Oricine a încercat loachul știe că nu trebuie să se ascundă de rudele nobile: carnea albă fermă are un gust extrem de delicat și fin.