Locul fructelor și legumelor într-o dietă sănătoasă - Programul european pentru fructe; Veg 4 Sănătate

locul

Alimentația sănătoasă își propune să optimizeze sănătatea pe termen lung, luând în considerare problema deficiențelor nutriționale și a excesului de alimente. Fructele și legumele reprezintă alimente esențiale pentru o dietă sănătoasă 1 .

Beneficiile pentru sănătate ale consumului regulat de fructe și legume sunt acum pe larg demonstrate.

Numeroase studii științifice o demonstrează: consumul zilnic de fructe și legume joacă un rol pozitiv în prevenirea bolilor netransmisibile (NCD), cum ar fi atacurile de cord, hipertensiunea arterială, accidentele vasculare cerebrale, multe tipuri de cancer și multe alte afecțiuni cronice. Consumul redus de fructe și legume este considerat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) ca fiind un factor de risc pentru sănătate 2 .