London AS Diet

Dieta London AS se referă la faptul că bacteriile din specia Klebsiella sunt cauza spondilita anchilozantă.
Când aceste bacterii intră în sânge prin peretele intestinal, sistemul imunitar produce anticorpi. Acești anticorpi reacționează încrucișat cu HLA-B27. Aceasta înseamnă că anticorpii sunt direcționați nu numai împotriva bacteriilor, ci și împotriva țesutului propriu al corpului. Bacteriile trăiesc în intestine și se hrănesc cu amidon. Scopul dietei este de a evita amidonul pentru a „înfometa” bacteriile. Dacă numărul bacteriilor a scăzut, anticorpii și astfel inflamația se retrag.

London AS Diet a fost dezvoltat de prof. Alan Ebringer. Lucrează la Kings College, Londra și tratează cu succes pacienții cu spondilită anchilozantă de aproape 20 de ani.

Dieta London AS

Dieta cu rezistență scăzută/proteine ​​ridicate pentru pacienții cu spondilită anchilozantă.

Se crede că, în unele cazuri, o dietă săracă în amidon din făină și produse din cartofi și bogată în proteine ​​și legume, poate fi benefică pentru pacienții cu spondilită anchilozantă.

Boala Bechterew este o formă de „artrită reactivă” în urma unei infecții a ileonului terminal și a colonului prin microbul intestinal Klebsiella. Au fost raportați acum anticorpi speciali anti-Klebsiella la pacienții cu MB din 17 țări diferite: Anglia, Germania, Finlanda, Suedia, Olanda, Scoția, Spania, Belgia, Slovacia, Japonia, China, Australia, Canada, SUA, Mexic, Argentina și Turcia.

Peste 95% dintre pacienții cu MB au gena HLA-B27, care afectează doar 8% din populația totală. Microbul Klebsiella are molecule care seamănă cu HLA-B27 și de aceea pacienții cu AS aparțin în general grupului HLA-B27.
În plus, molecula de pullulanază a microbului Klebsiella reacționează încrucișat cu colagenul de tip I, care se găsește în tendoane și oase, și, de asemenea, cu colagenul de tip IV, care se găsește în membranele din pivniță ale retinei și uveei.

Dacă mâncați cantități mari de alimente cu amidon (pâine, cartofi, prăjituri, paste etc.), bacteriile Klebsiella consumă amidonul pe care îl conțin. Drept urmare, acestea se înmulțesc, iar apoi sistemul imunitar al pacientului produce anticorpi împotriva microbilor. Unii dintre acești anticorpi au, de asemenea, activitate împotriva HLA-B27 și împotriva colagenilor din coloana vertebrală și uvea, și astfel aceștia acționează ca autoanticorpi care dăunează țesuturilor. Prin urmare, este necesar să se evite aceste alimente.
Deoarece mezenterul intestinului este atașat la partea din față a coloanei lombare, este inevitabil ca durerile de spate din regiunea lombară să fie rezultatul MB.
O modalitate ușoară de a reduce inflamația este de a reduce aportul zilnic de alimente cu amidon. Cu toate acestea, înainte de a trece la această dietă, consultați-vă medicul.

Cu cât este mai mare aportul de alimente cu amidon, cu atât este mai mare activitatea inflamatorie.
Puteți mânca cantități mici de alimente cu amidon. Cu toate acestea, dacă boala este foarte activă, cel mai bine este să mănânci mai multe proteine ​​și legume.
Cu toate acestea, atunci când boala este inactivă, dieta sau nutriția trebuie urmate mai puțin strict. (Notă de la mine: Deoarece vreau să previn activitatea reînnoită, urmez dieta continuu fără întrerupere)
Pe scurt, reduceți pâinea, cartofii, prăjiturile, pastele și alte alimente bogate în carbohidrați și creșteți aportul de carne, pește, fructe și legume.

Acreditări:
1.Ebringer Wilson și C. Utilizarea unei diete cu rezistență scăzută în tratamentul pacienților cu spondilită anchilozantă. Reumatologie clinică 1996; 15 Supliment 1, 61-65.
2. Ebringer A. Spondilita anchilozantă este cauzată de Klebsiella. Clinici de boli reumatice din America de Nord, 1992 1/105-121

Eliminați următoarele alimente din planul de masă:

• Produse din pâine și făină:
  Pâine (pâine albă, maro, integrală etc.)
  Paine crocanta, biscuiti, prajituri, budinca, taitei, paste, pizza, paine Pieta, floricele. Aruncați o privire atentă asupra alimentelor dvs. pentru a vedea dacă conțin făină.

• orez
  Maro, alb, fiert, prăjit sau în budincă

• Cartofii prăjiți/cartofi prăjiți, coapte, fierte, prăjite sau alte produse din cartofi trebuie evitate.

În schimb, mâncați mai multe dintre următoarele alimente:

• carne
  Carne de vită, porc, miel, cârnați, slănină, salam, pateu, carne de vită, șuncă și vițel, vânat, pui, curcan, rață sau altă carne de pasăre.

• peşte
  Pește alb: cod, eglefin, placă, limbă.
  Hering, somon, macrou, ton, sardine, proaspete sau conservate în ulei, sare sau sos de roșii.
  Fructe de mare: crabi, homari, creveți, scampi, scoici, stridii.

• Lapte și produse lactate **

• Ouă în toate variantele

• legume
  Toate legumele verzi, varza, varza de Bruxelles, dovleceii, ciupercile, spanacul, broccoli, cohlrabi, roșii, castraveți, sparanghel, spanac, vinete cu excepția aici: leguminoase -> mazăre, fasole etc.

• Fructe *
  Toate tipurile de fructe. Bananele sunt o excepție, deoarece au o proporție mare de amidon.

Aport normal de: numai grăsimi și zahăr.

Fără restricții pentru băuturi sau condimente

* O atenție deosebită trebuie acordată fructelor tropicale, deoarece acestea pot avea în continuare proporții ridicate de amidon din cauza „recoltei verzi”.
Fructele cu iod trebuie testate, mai ales în lunile de iarnă.

** Există persoane care pot avea și probleme cu produsele lactate, deoarece bacteriile Klebsiella pot folosi lactoza ca sursă secundară de hrană. Dacă aveți probleme cu produsele lactate, ar trebui să treceți la produse fără lactoză. Brânza tare nu conține lactoză datorită procesului de coacere.

---