LUCRĂRI SEZONALE - G u i l l a u m e G U I L L E R M I N
a tăia este o operațiune efectuată pe plante lemnoase sau ne-lemnoase, destinată ghidării creșterii (mărimea modelării), pentru a controla fructificarea (mărimea fructificării), sau pentru a limita acoperirea frunzelor (dimensiunea în verde) pentru a promova maturarea fructelor, de exemplu. Cu cât dimensiunea este mai mare, cu atât arborele reacționează mai mult cu dezvoltarea viguroasă a crenguțelor din lemn în detrimentul fructelor.
Tipuri de dimensiuni
Există diferite tipuri de dimensiuni. Iată de la cele mai benigne la cele mai severe:
Dimensiunea modelării
În arboricultură, dezvoltarea armonioasă a copacilor și arbuștilor este controlată și controlată prin îndepărtarea ramurilor și a crenguțelor prost amplasate, uneori suplimentate de deformarea crenguțelor tinere care sunt încă flexibile (palmete de sticlă de exemplu) fie pentru a compensa o formă dezechilibrată, fie pentru a obține o formă specială, atât în scopuri estetice, cât și în scopuri productive.
Pomii fructiferi sunt adesea tăiați, fie pentru a facilita operațiunile de cultivare (ușurarea aratului, tratarea, culegerea), fie pentru a reduce sensibilitatea la îngheț.
Dimensiunea de fructificare
În pomicultură, tăierea are ca scop în principal îmbunătățirea fructificării.
Dimensiunea viței de vie
Vița de vie este o plantă de liana. Tunderea este importantă pentru a limita creșterea în înălțime și pentru a stimula producția de fructe. Se diferențiază de alte plante prin varietatea metodelor și numărul de operații. Dimensiunea de modelare este destinată poziționării producției în înălțime. Fiecare podgorie are forma sa optimă, ghidată de climă, făcând posibilă rezistența la înghețuri târzii, efectele soarelui, cauzele uscării sau, dimpotrivă, pentru a evita umiditatea constantă favorabilă bolii. Mărimea fructificării este adaptată la vigoarea fiecărui soi de struguri, iar tăierea verde se face adesea astfel încât ciorchinii să fie expuși la lumina soarelui și să nu rămână ude permanent.