Lumea în febră 007 Cât de sănătos este Martini-ul lui FIT FOR FUN
Noua aventură Bond „Spectre” ajunge în cinematografe pe 5 noiembrie. Motiv suficient pentru ca noi să aruncăm o privire mai atentă la băutura preferată a legendarului spion.
Amețit sau agitat? Băutura de cult a lui James Bond, martiniul agitat, este aproape la fel de faimos ca slăbiciunea sa pentru fetele Bond uluitoare. O femeie frumoasă și o băutură bună - combinația supremă pentru un hedonist precum 007. Dar și sănătos? Sex în orice caz - cu excepția cazului în care fata Bond este rea! Dar ce zici de un martini?
Ce este oricum un martini?
Strict vorbind, un martini nu este un cocktail, ci o băutură mixtă, deoarece constă doar din două ingrediente: vermut și fie gin, fie vodcă - Bond preferă vodca. Vermutul este un vin amestecat cu condimente și ierburi. Vinul vermut a fost dezvoltat în Italia în secolul al XVIII-lea pentru a acoperi gustul vinurilor ieftine. Gustul pelinului amar, care a dat și numele, este deosebit de izbitor. De altfel, nu ar trebui să confundați băutura mixtă cu martini îmbuteliat: acesta este, de asemenea, un vin vermut, mărci cunoscute includ Cinzano, Noilly Prat și Yzaguirre.
Vermutul a fost odată un remediu
Vinul a fost folosit ca medicament și tonic de secole și îmbogățit ca tonic cu plante medicinale și remedii naturale, cum ar fi coaja de copac. Chiar și Hipocrate, strămoșul grec al tuturor medicilor, l-a prescris pe înaintașul vinului de pelin pentru icter, reumatism și anemie. Cu doar câteva secole în urmă, „vinul medicinal” era adesea folosit pentru slăbiciune și convalescență - sau mai mult sau mai puțin în secret ca un mic creator de dispoziție. Astăzi știm că alcoolul în sine nu este sănătos. Vinul conține substanțe sănătoase precum resveratrol și fenoli. Chiar dacă mituri precum „Trăiește mai mult datorită vinului roșu” persistă, abstinența are o speranță de viață mai mare în comparație cu consumatorii de alcool. Alcoolul este o otravă celulară care atacă ficatul și membranele mucoase.