Lumină roșie pentru șunca de Parma, dar verde pentru bucătăria franceză
Dragi cititori, v-a plăcut masa festivă de Crăciun? Cu toate acestea, este posibil să fi rămas întotdeauna în zona portocalie sau roșie a semaforului nutrițional.
Semaforul Nutri-Score, care ar trebui să clarifice și să documenteze calitatea și siguranța sănătății, nu este încă obligatoriu. Dar când te uiți la marile corporații participante, care se auto-leagă, în industria alimentară și a băuturilor de lux (inclusiv Agrarfrost, Aldi, Bofrost, Danone, Lidl și Nestlé), apare suspiciunea că companiile globale (vor) să fie mai bine reprezentate cu produsele lor, și poate încetini concurenții din străinătate la semaforul Nutri-Score.
Ideea tabelei de culori nutriționale Nutri-Score ar trebui să faciliteze un pic mai mult pentru clienți alegerea cea mai bună pentru ei înșiși prin intermediul grosului tipărit de ingrediente și aditivi: sănătos, mediocru sau îndoielnic până la nesănătos, ergo, cumpărare sau im Lasă raftul în urmă?
UE, agenție corporativă
Și, uite, marca „Nutri-Score” este, conform Wikipedia, „protejată ca marcă comercială a Uniunii Europene în toate statele membre ale Uniunii Europene. Utilizarea lor este voluntară și nu obligatorie și necesită înregistrarea la Agenția Națională de Sănătate Publică (Agenția Națională pentru Sănătate Publică) ”, iar acum interesantul este o organizație atașată Ministerului Sănătății din Franța. Această instituție a emis practic standardele Nutri-Score.
De la litera A, în zona verde menta și inofensivă, până la B în culoarea verde deschis, până la C în zona de avertizare galben strălucitor (nu este rău, dar ...!), D a subliniat apoi într-un fel de culoare noroios, până la E gros, roșu-portocaliu strălucitor, care ar trebui să fie Produsul poate fi adus mai aproape de client într-un mod simplificat - „infailibil”, ca să spunem așa, și totuși, câteva centre europene de consiliere a consumatorilor, inclusiv cel german din Hamburg, consideră sistemul ca fiind critic, dar și util. Trebuie doar să fie rafinat în ceea ce privește informațiile regionale.
Până în prezent, se pare că doar cei care își pot permite, ca și în cazul sigiliului de aprobare organic inflaționist, participă - cantitatea determină astfel și calitatea - chiar dacă nu se schimbă nimic în aditivi.
Italienii în sine acceptă foarte multe, dar cu siguranță nu bâzâit necalificat și descalificarea produselor lor mediteraneene de către instituții care, ca să zicem, boicotează mâncarea italiană. Ceea ce nu înseamnă că italienii sunt ridicați împotriva oricărei critici, dimpotrivă, propria lor protecție a consumatorilor și serviciul de control alimentar fac cele mai mari cerințe pentru produsele preponderent regionale. Panscher și adulterii de alimente, care sunt, de asemenea, declarați ca mărfuri de export, trebuie să se aștepte la amenzi mari și revocarea licenței.
Fabricat în Italia și bucătăria italiană în general, la cucina italiana, trebuie protejat. Aceasta nu este doar „lege”, ci și datoria de a apăra producătorii și producătorii italieni, deoarece Matteo Salvini nu numai că solicită acum, nu, el o făcea deja în calitate de ministru al Internelor.
Tovarășii săi de arme continuă să crească. Subiectul Nutri-Score mobilizează semaforul foarte special care arată întotdeauna galben sau portocaliu, D și E pentru produsele italiene din supermarketurile franceze, de exemplu șunca prosciutto di Parma, în timp ce semaforul pentru specialitățile franceze sau tocanele conservate din import arată, de asemenea, Cârnații indică întotdeauna verde: inofensiv.
UE din Franța
Desigur, acest lucru îi enervează pe italieni. Aha, Nutri-Score, o instituție franceză, cu sprijin german în UE - totul, inofensiv. Un necinstit care crede rău.
Silvia Sardone, elocventa parlamentară Lega din Parlamentul European, a trecut prin supermarketurile franceze. O pizza gata făcută și ambalată în Franța „pe care nu aș mânca-o niciodată ...”, vorbește Sardone în cameră, ar fi primit un B pe verde chiar dacă ambalajul din plastic este pe pizza, în timp ce crema de brânză ricotta este fabricată în Italia, primește o notă C galbenă. Motivele pentru aceasta? Nu se recunoaște. Silvia Sardone trage concluzia că evaluarea vizează mult mai mult locul de fabricație, adică originea.
În cadrul programului „Fuori dal Coro”, în afara corului principal, prezentatorul Mario Giordano a trecut prin produse tipice italiene cu publicul și un bucătar. Aproape emoțional teatral, Giordano l-a apucat în mod repetat de cap, deoarece indiferent dacă parmezanul, Parmigiano Reggiano, cu D sau uleiul de măsline extravirgin, de asemenea, portocaliu cu D, „... incredibil, chiar dacă aceste produse merg cu dieta noastră și mediteraneană Aparțin unei diete ”, acestea ar fi clasificate până acum mai jos. Un „Ohhh” tare face turul publicului.
Dar acum, prosciutto crudo italian, șuncă crudă, comparabilă cu cuburile de șuncă pentru pâslit cu noi, moderator Giordano, arătând spre popularul și sănătos șuncă și încălzind tensiunea, dar acum o lumină verde pentru prosciutto? Giordano scoate semnul și, din nou, o lungă zi frustrată în audiență, un E pe un fundal roșu pentru șunca.
Mario Giordano, un moderator care stăpânește tonurile blânde, dar și polemice, explică publicul, pur și simplu spune: „Acest semafor pedepsește produsele originale produse în mod natural și agricol, în timp ce marile corporații sunt recompensate cu aditivii lor chimici în produsele lor ...”, sunt afișate mai des în verde. Chiar și fripturile produse sintetic, spune Giordano, și o contribuție este în curs de desfășurare. Moderatorul întreabă retoric, dacă ar trebui să facem acest lucru și cu alte alimente importate, doar să le devalorizăm?
O serie de italieni, inclusiv nutriționiști, văd în joc un boicot alimentar împotriva lor, inițiat de UE. Undeva la mijloc, mediu spre sângeros, zace adevărul. În orice caz, mâncarea lor nu este doar sacră pentru italieni, la cucina italiana își are adepții în întreaga lume. În orice caz, moderatorul sugerează că această „urâtă” UE nu va fi cu siguranță prea sărată.