Lupta Americii de Sud împotriva mâncării nedorite, un exemplu de urmat pentru Franța
Junk food în America de Sud în 4 articole: - Bolivia scoate McDonalds din țara sa - Peru intră în război împotriva junk food - Chile impune o taxă pe junk food - Jumătate din populație este obeză în Brazilia
Bolivia îl elimină pe McDonalds din țara sa
Bolivia a devenit prima națiune care s-a eliberat de junk food-ul McDonald’s, care s-a luptat de mai bine de un deceniu pentru a-și păstra icoana „roșie”. Și această victorie pentru Bolivia a făcut din nou titlurile.
După 14 ani de junk food în țară și în ciuda numeroaselor campanii promoționale, McDonald's a fost nevoită să închidă în 2002 cele 8 restaurante boliviene din principalele orașe La Paz, Cochabamba și Santa Cruz de la Sierra.
McDonald's a servit ultimii burgeri în Bolivia sâmbătă la miezul nopții, după ce a anunțat un plan cuprinzător de restructurare în care își va închide porțile în alte șapte țări cu profit redus. O victorie pentru sănătatea popoarelor din sud.
Eșecul McDonald’s în Bolivia a avut un impact profund care a dus la un documentar intitulat „In Bolivia Por quebro McDonald” sau „Why Bolivia Goes Bankrupt”. Acest documentar încearcă să explice de ce bolivienii nu au renunțat niciodată la empanadele lor tradiționale pentru un Big Mac plin de OMG-uri.
Documentarul include interviuri cu bucătari, sociologi, nutriționiști și educatori care toți par să fie de acord cu un singur punct; Bolivienii nu sunt împotriva hamburgerilor în sine, cu excepția faptului că sunt doar împotriva „fast-food-ului”. „Mancarea nedorită” este un concept respins pe scară largă în comunitatea boliviană.
Această poveste a atras, de asemenea, atenția mondială asupra fast-food-ului din America Latină. Blogul lui El Polvorin spunea: „Fast-food-ul este opusul a ceea ce bolivienii consideră a fi o masă reală. Pentru a fi o masă bună, mâncarea trebuie să fi fost pregătită cu dragoste, dăruire cu anumite standarde igienice, fără OMG-uri și cu timp de gătit adecvat ".
Peru intră în război împotriva mâncării nedorite
Obezitatea este o problemă de îngrijorare în America Latină. După Chile, Brazilia și Mexic, a venit rândul Peru să abordeze problemele excesului de greutate care ar afecta, în țara andină, peste 52% dintre femei și 24% dintre copiii cu vârste cuprinse între 5 și 9 ani, conform cifrelor oficiale. Pentru a reduce bolile legate de obezitate, președintele peruvian Ollanta Humala a promulgat joi (16 mai) o lege care vizează „promovarea alimentației sănătoase în rândul tinerilor”.
Textul marchează crearea unui standard care definește „alimentele sănătoase”: „alimentele în stare naturală preferabil sau care au fost foarte puțin prelucrate”. Școlile care au distribuitori de alimente vor fi primele care trebuie să se conformeze. Lista alimentelor interzise este așteptată în curând.
Într-o țară în care produsele industrializate precum sifonul domină suprem, această lege reprezintă o mică revoluție. „Este o primă piatră în construirea unei politici dedicate unei alimentații bune”, a declarat șeful statului, îndemnând părinții să sprijine inițiativa sa.
FURIA INDUSTRIALILOR
Pentru domnul Caceres, nu există nicio îndoială: „Acest număr mare de reclame contribuie la faptul că populația, și în special cele mai tinere, suferă din ce în ce mai mult de diabet, supraponderalitate și probleme cardiovasculare”. O opinie împărtășită de Organizația Mondială a Sănătății, ca un număr mare de ONG-uri, care s-au grăbit să întâmpine „legea peruană împotriva mâncării nedorite”.
Extras din ziarul „Le Monde”
Scris de Chrystelle Barbier