Luptați pentru o alimentație sănătoasă Toate cu zahăr - Economie - Tagesspiegel Mobil
Încă se consumă prea multe alimente dulci, sărate și grase. Guvernul federal încă nu dorește o taxă pe alimentele individuale.
Exercițiul fizic prea mic și alimentația slabă sunt principalii factori de risc pentru apariția diabetului zaharat de tip 2 sau a bolilor cardiovasculare - care pot duce la hipertensiune arterială și creșterea nivelului de grăsime. Numărul crește conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). În mod corespunzător, există un avertisment cu privire la o „epidemie globală de obezitate”.
Așa-numita taxă pe zahăr este în discuție de mult timp
La începutul lunii mai a acestui an, o alianță largă de asociații de medici, organizații specializate și companii de asigurări de sănătate a solicitat acțiuni eficiente împotriva malnutriției într-o scrisoare deschisă către guvernul federal. 2061 Medicii nu numai că propun o etichetare mai ușor de înțeles, restricții privind publicitatea alimentară destinată în mod special copiilor și standarde obligatorii pentru alimentația școlară și de grădiniță, dar și stimulente fiscale pentru o alimentație sănătoasă - de exemplu sub forma unei scutiri de taxe pe vânzare pentru fructe și Legume și o taxă specială pentru băuturile puternic îndulcite.
Ultima cerință se bazează pe studiul KIGGS. Potrivit acestui fapt, aproape 14% dintre fete și mai mult de 17% dintre băieți beau băuturi răcoritoare cu zahăr de una până la trei ori pe săptămână. Devine din ce în ce mai mult cu vârsta. Așa-numita taxă pe zahăr se află în discuție de mult timp, cel târziu din 2016, când a fost adoptată o lege corespunzătoare în Marea Britanie. O treime din toți tinerii de acolo sunt supraponderali. Legea britanică a intrat în vigoare în aprilie 2018. De atunci, producătorii au fost nevoiți să plătească o taxă de aproximativ 20 de cenți pe litru pentru mai mult de cinci grame de zahăr la 100 de mililitri; pentru mai mult de opt grame de zahăr, taxa este de 28 de cenți pe litru. Industria alimentară a avut doi ani pentru a se adapta la noua lege. Rezultatul: Pentru a evita impozitele, producătorii au redus de fapt conținutul de zahăr al produselor lor - dar au folosit mai mulți îndulcitori.
Ministrul federal al alimentației nu crede în taxele asupra nutrienților individuali
Julia Klöckner (CDU), ministrul federal responsabil cu nutriția, este sceptică cu privire la taxa pe zahăr. Ei nu cred în livrările care se limitează la nutrienți individuali. O reducere a zahărului nu face automat alimentele mai sănătoase. Ea se referă la așa-numitele produse cu conținut scăzut de grăsimi, care conțin mai puține grăsimi, dar mai mult zahăr - pentru a păstra gustul. „Scopul nu este impozitul, ci obiceiuri alimentare mai bune. Și asta include un concept general, nu doar o campanie simbolică, cum ar fi o creștere a impozitelor ”, spune Julia Klöckner.
În spatele „conceptului general” se află „Strategia națională pentru reducerea zahărului, a grăsimilor și a sării în produsele gata preparate” anunțată de guvernul federal, care urmează să fie implementată în mod voluntar împreună cu industria și comercianții cu amănuntul. Și respinge introducerea unei taxe pe zahăr. Christoph Minhoff de la asociația șefă pentru industria alimentară (BLL) vorbește despre o „dietă obligatorie de stat” și își amintește dictatura lui Paracelsus că doza face otravă. Fiecare trebuie să găsească măsura potrivită pentru sine.
mai multe despre subiect
Ziua Mondială a Diabetului Mesele obișnuite reduc riscul de diabet
Majoritatea germanilor sunt acum în favoarea unei „taxe limuzine”. Acesta a fost rezultatul unui sondaj al institutului de cercetare a opiniei Yougov, pe care organizația non-profit Foodwatch a comandat-o. În consecință, 52% din această țară ar susține o taxă pe băuturile zahărite. În urmă cu doi ani, aprobarea pentru același sondaj a fost de 45%.