Lupu de mare pe orez parfumat cu roșii cherry caramelizate Rețetă EAT SMARTER

mare

Lup de mare pe orez parfumat cu roșii cherry caramelizate și mango - delicatese fructate din regatul Neptun | Foto: Marieke Dammann

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

Lupul de mare, cunoscut și sub numele de loup de mer, este unul dintre peștii de mare slabi cu un conținut ridicat de proteine. De asemenea, conține o mulțime de iod și acizi grași omega-3. Acizii grași sănătoși protejează inima, normalizează lipidele din sânge și inhibă enzimele inflamatorii. Înțeleptul conținut în vas promovează digestia prin substanțele sale vegetale secundare și uleiurile esențiale.

Puteți obține bob de mare proaspăt în file sau întregi. Pielea ar trebui să fie prezentă pe file, deoarece devine crocantă la prăjire și menține fileul frumos și suculent. De asemenea, pregătiți peștele cât mai curând posibil după cumpărături și păstrați-l la frigider pentru cel mult o zi.