Macaroane dulce - sărat - bătător de gătit

Macaroane dulci - sărate: Am citit recent o rețetă pe tema asocierii de alimente într-o revistă. Deci, la combinația de arome variate, cum ar fi căpșuni și piper verde, ciuperci și anason sau ceapă și sultane. Din păcate, rețeta nu a fost atât de simplă ca cea descrisă. Trebuie pur și simplu să aburiți ceapa vegetală cu niște hamsii și sultane fierte în suc de mere și să le adăugați la macaroane și apoi să le gratinați rapid. La început am primit un sos de ceapă oarecum fad, care nu prea mi-a plăcut, plictisitor. După un pic de condimentare, a fost încă foarte gustos:

Pentru 2 persoane:

6 cepe normale
2 linguri de ulei de măsline
100 g sultane
100 mlvin alb
12 file de hamsii
2 lingurițe de boabe de piper roșu murat
3 tulpini de cimbru de lămâie
250 g macaroane

Pregătire:

Mai întâi curățați ceapa și tăiați-o în inele, sotati-o încet cu uleiul de măsline. Aduceți sultanele cu vinul alb la fiert pentru scurt timp și apoi puneți-le deoparte.
Gatiti macaroanele al dente conform instructiunilor de pe pachet.
După aproximativ 15 minute, adăugați sultanele cu vinul și hamsiile tocate mărunt la ceapa aburită.
Radeți parmezanul mărunt.
După alte 15 minute, adăugați boabele de piper în amestecul de ceapă. Scoateți frunzele din cimbru și adăugați-le și ele.

Complet:
Adăugați macaroanele fierte direct din apa de gătit în amestecul de ceapă, amestecați și turnați parmezanul deasupra. Adăugați o salată delicioasă și așa ne-a plăcut!

Despre Ruth Schläger

Aici eu, Ruth Schläger, îmi notez rețetele. Sunt un bucătar entuziast și încerc să aduc zilnic la masă ceva proaspăt gătit din bucătărie. Distrează-te gătind rețetele mele și bucură-te de masa ta.

Rețete similare

tort din marmură

Unul dintre clasicii, dar totuși tortul de marmură este întotdeauna delicios! Ingrediente: Pentru o cutie Gugelhupf: 250 g unt moale 200 g pulpă de zahăr dintr-o păstăi de vanilie 4 ouă 400 g făină 100 g amidon de porumb 1 pachet de praf de copt tartru 1 vârf de sare 0,1 litri lapte 50 g cacao 100 g ciocolată pentru a decora Preparare: Unt cu ...

triplete prajite cu rozmarin

Pentru triplete prăjite pentru 4 persoane ca garnitură, folosesc 1 kilogram de triplete sau doar cartofi mici. Acestea sunt spălate și îndepărtate. Încălziți 1 lingură de ulei de arahide într-o tigaie, adăugați cartofii și prăjiți-i pe toate părțile timp de aproximativ 20 de minute. Adăugați puțină sare de mare. Scoateți acele din 3 tulpini de rozmarin, tăiați și adăugați, amestecați, ...

Omletă ardei iute ceapă

Din nou ceva rapid și ieftin - o omletă cu ardei și ceapă (merge mai repede decât o pizza gata preparată.) Per persoană: 1 piper verde mic 1 ceapă jumătate de ardei roșu 60 g brânză puțin ulei pentru tigaie 3 ouă organice sare piper pepperoni, Tăiați ceapa, ardeiul gras în inele mici sau bucăți ....

tort de ciocolata

Această rețetă pentru o prăjitură cu ciocolată este o adevărată delicatese: 200 de grame de ciocolată neagră (cu 70% conținut de cacao) 200 de grame de unt 180 de grame de zahăr 200 de grame de migdale măcinate 1 pachet de zahăr vanilat 1 vârf de sare 4 ouă de dimensiuni medii Se topește încet ciocolata împreună cu untul într-o baie de apă, ceva lasă să se răcească. Separați ouăle, albușul foarte ...

găluște de pâine la cuptor

Acum câteva zile am avut găluștele de șervețel, ne-au mai rămas câteva. Aruncă? Nu este posibil, faceți găluște de pâine coapte, încălziți-le, plictisitoare: tăiați găluștele în felii, de aproximativ 1cm grosime (grosimea nu este de fapt atât de importantă, este mai important ca acestea să aibă aproximativ aceeași grosime). Bate 4 ouă, 6 ...

Comentarii

Ui, arată delicios! Fiica mea iubește pastele, așa că o voi încerca în weekend. Mulțumesc mult! LG Mario

Distrează-te cu el!
Salutări Ruth

Am gătit rețeta marți și este doar super delicioasă (pentru 4 persoane). De asemenea, foarte simplu de pregătit. A existat și o mică salată mixtă - familia a adorat-o (fanii macaroanelor).