Macerarea romurilor aranjate - Rum; Sens

romurilor

Macerarea romurilor aranjate este o operație care constă în înmuierea, pentru o anumită perioadă de timp, a fructelor, condimentelor, ierburilor ... în rom pentru a-l aromatiza, parfuma, transforma în lichior. Într-adevăr, nu își eliberează toate aromele în același mod și în același mod.

În Guadalupe, sticlele au fost plasate la soare, 2-3 zile pentru a accelera timpul de macerare, astfel încât fructele s-au gătit sub soare și și-au eliberat zahărul și parfumul mai repede.

În Reuniune, sticlele erau aparent îngropate sub fier ondulat pentru a acționa ca un cuptor solar și a accelera procesul de macerare. Cu toate acestea, condimentele sau fructele nu sunt denaturate prin această din urmă metodă.!

Scortisoara: 15 zile

Ghimbir: 1 lună

Ardei dulci: min. 15 zile

Fruct copt:

Fructe tropicale: ananas, mango, litchi, fructul pasiunii: min. 15 zile