Magneziu, cel puțin la fel de important ca calciu pentru os
Părinții au fost sfătuiți mult timp să le ofere copiilor lor lapte și alte alimente bogate în calciu pentru o sănătate bună a oaselor, dar lucrările recente arată că această discuție este animată. Biologia osului este complexă și nu poate fi redusă la un singur nutrient - calciu.
Citiți interviul cu profesorul Walter Willett: „Un aport ridicat de calciu nu previne fracturile”
Un mic studiu prezentat la reuniunea anuală a Societăților Academice de Pediatrie din Washington sugerează că alimentele bogate în magneziu joacă un rol important în construirea oaselor. „Există mulți nutrienți care sunt importanți pentru oasele sănătoase, iar unul dintre ei este magneziul”, a spus autorul principal al studiului, Dr. Steven Abrams, profesor de pediatrie la Baylor College of Medicine. Houston, Texas. „Calciul este important, sigur, dar cu excepția copiilor și adolescenților care primesc foarte puțin, s-ar putea să nu fie la fel de important ca magneziul. "
Se știe de mult timp că magneziul este implicat în sănătatea oaselor adulților, dar puține studii au investigat până acum dacă aportul de magneziu este legat de densitatea minerală osoasă la copiii mici. Densitatea minerală osoasă este un criteriu pentru evaluarea rezistenței osoase, care este, de asemenea, controversat (citiți mai jos analiza lui Thierry Souccar).