Magneziul și activitatea sportivă sunt necesare vigilență
Este obișnuit să citiți sau să auziți că deficiența de magneziu afectează o mare parte a populației.
Dar ce zici de sportivi? Sunt mai expuși decât persoanele sedentare la lipsa de magneziu? Care sunt cauzele și repercusiunile asupra abilităților lor atletice ale unui posibil deficit de magneziu ?
Magneziu stocat în celule
Aproape tot magneziul din corp este „prins” în celulele noastre (70% în os, 29% în alte țesuturi, cum ar fi mușchiul și sistemul nervos). Din acest motiv, determinarea magneziului plasmatic nu reflectă nivelul real al rezervelor noastre. Această valoare variază adesea în funcție de aportul de alimente și se referă doar la fracția extracelulară a acestui element (1% din stocurile corpului). Studiul magneziului eritrocitar este uneori luat în considerare, dar fiabilitatea acestuia rămâne incertă.
Magneziu: un element multifuncțional
Știați ? Localizarea în celule predestinează magneziul pentru funcții multiple. Se leagă de fosfolipide pentru a stabiliza membranele celulare și participă la mineralizarea osoasă. Este mai presus de toate cofactorul a nenumărate enzime.
De fapt, prezența sa este necesară pentru sinteza neurotransmițătorilor și, prin urmare, pentru echilibrul mental, pentru utilizarea și stocarea glucozei sub formă de glicogen, pentru metabolismul energetic și pentru contracția musculară. Lipsa de magneziu va afecta, prin urmare, abilitățile de exercițiu ale unui sportiv deficitar.
În ciuda creșterii aportului de carbohidrați înainte de o competiție, stocarea glicogenului în mușchi va fi limitată. Această enervare va crește riscul de a rămâne prematur fără combustibil în timpul evenimentului. În timpul exercițiului, producția de energie și activitatea musculară vor fi afectate. Astfel, eliberarea de acid lactic și riscul de afectare musculară vor fi crescute.
Prin urmare, oboseala, dificultăți de adormire, crampe nocturne, zvâcniri ale pleoapelor, furnicături în vârful degetelor sunt printre semnele clinice ale lipsei de magneziu.
Magneziu și sport în interior
Transpirația și eliberarea de adrenalină care însoțesc efortul fizic măresc pierderea de magneziu. Acest lucru se întâmplă în special la subiecții care se răsfățează în mod regulat într-o atmosferă caldă și își practică intens activitatea (practicanți sportivi în interior și concurenți în lunile de vară). Cu toate acestea, la persoanele instruite, tind să aibă loc adaptări care vizează o mai bună retenție a magneziului în organism. Cum să explicăm atunci apariția deficiențelor cronice în populația de sportivi ?
Deficiențe de magneziu ale sportivului: mâncare dragul meu Watson !
De fapt, o dietă sărăcită în micronutrienți, alegeri dietetice inadecvate și diete de slăbit (sportivi din categoriile de greutate) sunt probabil principalele cauze ale deficiențelor de magneziu la sportivi. Insuficiență și gătit în apă a plantelor, absența semințelor oleaginoase (migdale, nuci ...), fructe uscate (smochine, curmale, caise, stafide ...), contribuții aproape exclusive de produse rafinate din cereale (cereale rafinate pentru micul dejun, paste, orez și pâine albă ...) încurajează deficitul. Consumul regulat (și uneori prea mare) de cafea și alcool în a treia jumătate crește scurgerea urinară de magneziu.