Mai bun decât; la restaurant găluște de porc de casă - Cinq Fourchettes

Când mă duc să mănânc într-un restaurant asiatic și sunt găluște în meniu, mă umplu! Nu, ronțesc mai mult ca un porc mic. Îmi place prea mult! Pentru mine este ca pastele, dar într-o versiune orientală. Și Dumnezeu știe că iubesc pastele! Nu degeaba sunt ambasador Catelli! TSÉ! Pe scurt, totul este bun într-o găluște. Umplutura este plină de aromă. Mărimea este demnă de o mușcătură perfectă. Miroase a fericire și în plus, când îl servesc cu sos de arahide, o iau razna. Este aproape masa perfectă pentru mine !

Fă-le acasă

Până acum, am rezervat această încântare pentru a lua masa sau le-am cumpărat congelate. CU EXCEPTIA ! Mi s-a arătat cum să o fac și încă mă întreb de ce nu începusem până acum! Este atât de ușor încât este ridicol. Următorul pas pentru mine va fi să mă pregătesc pentru o zi pentru a face provizii. Hei, după aceea, găluște într-o marți seară a fost o adevărată glumă. 8-10 minute mari și fericirea aterizează pe masă! Convertesc! Apoi, sunt sigur că vei eșua la fel de mult, altfel schimb schimb de locuri de muncă! Ha ha ha! Nora mea chiar mi-a spus că are un gust mai bun decât ceea ce a mâncat la restaurant! ROCK ON! A câștigat puncte pentru mama vitregă !

Găluște de porc

Timp de gătit: 6-10 minute

Timp de pregatire: 45 de minute

Gradul de dificultate: cale

Porţiune: 80

Ingrediente:

2 pachete de aluat de găluște (plic pentru chiftele)
1 varza nappa mica (4 cani), tocata marunt
1 praz alb, tocat mărunt
8 tulpini (1/2 ceasca) floare de usturoi asiatica sau obisnuita, tocata marunt
2 catei de usturoi, tocati foarte marunt
1 inch (2 linguri) ghimbir, ras
2 kilograme de carne de porc măcinată sau un amestec de carne de porc și vițel
3 linguri. Masa Mirin
1 C. masa cu sos de soia
1 C. masa cu sos de peste
2 linguri. masa cu sos hoisin
O mână mare de coriandru proaspăt, tocat mărunt (opțional)
Piper și sare după gust