Mai mâncați sau „Hirschhausen” sunteți deja monitor de alimente
Dietele sunt o sumă de zece. Se estimează că există mai mult de 500 de tipuri diferite de dietă. Nou în caruselul pentru grăsime: dieta Candida, fulgi de ovăz, TLC, KFZ, PFC, termogeneză, GOLO și dieta Max Planck. Nu știi? Nu contează, timpul de înjumătățire al acestui nonsens fictiv de ucigași de kilograme este la fel de scurt ca cel al unui curcubeu într-o furtună, o zi fierbinte de vară.
Două forme de dietă sunt acum cunoscute ca un deget mare - de aceea se află în mod incontestabil în partea de sus a scalei „slabă popularitate”: Pe de o parte, cu conținut scăzut de carbohidrați, o „dietă de eliminare” foarte veche care a fost propagată de zeci de ani, unde furnizorul primar de energie al oamenilor este mai mult sau este omis într-o măsură mai mică: carbohidrații, cum ar fi pâinea, pastele, zahărul și făina de grâu, care între timp au marca „alimente dăunătoare și nesănătoase pentru îngrășare”, trebuie să părăsească farfuria. Al doilea duet dietetic se numește: Post intermitent - aici, pe de altă parte, nu sunt lăsate alimente speciale, ci doar pauze mult mai lungi între mese, așa că mănânci doar în aceste „intervale de consum”. Cu toate acestea, ambele tipuri de dietă ale tuturor lucrurilor bune, și anume trei, au în comun:
1. Nu există definiții oficiale, standardizate, fie pentru postul cu conținut scăzut de carbohidrați (LC), fie pentru postul intermitent (IF).
2. Ambele diete „strălucesc” datorită absenței dovezilor științifice conform cărora persoanele cu aceste diete slăbesc mai bine decât cu orice altă dietă hipocalorică banală (toate acestea ducând la un succes pe termen scurt conform aceluiași principiu universal de acțiune: în perioadele de foame forțate, echilibrul energetic negativ asigură - absorb mai puțină energie decât consuma - pentru a topi grăsimea, apa și mușchii).
3. De asemenea, nu există studii sau dovezi pe termen lung că LC sau IF promovează sănătatea, protejează împotriva bolilor sau prelungește viața, darămite folosite „în mod specific ca cea mai bună terapie nutrițională” pentru forma nutriției permanente fără grăsimi, care este practicată de numeroși oameni poate fi.
E.v. Hirschhausen, inventatorul dietei!?
Deoarece IF este în prezent încă mai dominant în sensul „prezenței mass-media și a celebrității promovate” și recent un studiu a alimentat din nou hype-ul (mai multe despre acest lucru în partea 2 a acestui articol), simțim „dieta Hirschhausen” (ceea ce îl face „ Pierderea în greutate cu postul intermitent este acum disponibilă și ca aplicație „[Stern]), așa cum se numește IF, dar pe dintele gol. Așa cum nu există o definiție oficială neechivocă pentru LC, toți furnizorii de diverse concepte IF, inventate în mod liber, își pot poziționa „propria creație” personală drept „cea mai bună dintre IF”. Deci, puteți găsi creațiile IF zilnice precum 5: 2 sau 6: 1, ceea ce înseamnă că puteți mânca întotdeauna primul număr de zile menționat, când, ce și cât doriți și al doilea număr de zile „repede” (mai multe sau mai puțin stricte). Varianta 6: 1 „chiar” a ajuns în topul 5 al „dietelor celebrităților care ar trebui evitate în 2017”, care sunt „selectate” anual de Asociația Dietetică Britanică - 5: 2 ar fi inclus poate lua …
1: 2: 3: 4: 5: 6 ...
Dieta 6: 1 este aproximativ versiunea mai ușoară a dietei 5: 2, ambele, desigur - ce surpriză - promit atât pierderea în greutate, cât și sănătatea. Ideea de bază este întotdeauna aceeași: evitând mâncarea, IF-erul ar trebui să economisească o proporție bună din caloriile săptămânale în „zilele de post” și astfel să piardă în greutate. Dar acesta este un calcul al laptelui de serviciu: pentru că la sfârșitul zilei - sau mai bine zis al săptămânii - doar un singur factor decide greutatea noastră: echilibrul energetic. Corpul pierde în greutate dacă îi dai mai puține calorii decât consumă (echilibru energetic negativ). Și tocmai acolo se află „iepurele cu cârlig în ardei”. Dacă mănânci mai mult în celelalte zile decât se economisește în zilele de post, cu siguranță nu vei deveni slab. Poate chiar te îngrași. Și „ontop” dezvoltă o tulburare alimentară mică, dar subtilă, datorită decuplării permanente a alimentelor de senzația naturală de foame în „zilele de post”.
Pentru cei care consideră că una sau două zile de post sunt prea „hardcore”, guru-urile dietetice au, de asemenea, o soluție IF adecvată gata: pur și simplu încorporați pauze mai lungi de masă în rutina zilnică. Cu metoda 8:16 sau 10:14, numerele nu reprezintă zile, ci ore. De regulă, oamenii se descurcă pur și simplu fără o singură masă pe zi, astfel încât să nu fie nevoie să mănânce nimic timp de 16 sau 14 ore la un moment dat. Puteți mânca restul de opt sau zece ore. Ei bine, mai este suficient timp să mâncăm. Nu la fel cu cea mai recentă tendință extremă IF din SUA: Dieta OMAD (One Meal A Day) este considerată varianta hardcore a postului intermitent - principiul 23: 1 oră domină aici. În mod inevitabil, trebuie să mori de foame ...
Cuvinte blânde în loc de fapte grele
Post intermitent - nimic special pe cutie?
Chacun à son goût - eating al gusto
În cele din urmă, trebuie să argumentăm din nou într-o manieră pragmatică din punct de vedere nutrițional, bazat pe mesajul esențial: „Există atâtea diete sănătoase cât sunt oameni, pentru că: Toată lumea este diferită. poate, poate și ar trebui să-și împartă dieta în intervale. Oricine și-a găsit „etalonul culinar de aur” în 5: 2, 6: 1 sau X: X-IF este minunat. Dar dacă nu ești nici un prieten la oră, nici o zi, nu trebuie să te temi că dieta ta este acum „nesănătoasă”. Nu există nimic mai mult decât: propagandă pură. Pentru că - și acum ajungem la noul studiu IF - următoarele afirmații ale oamenilor de știință independenți care nu câștigă un dolar obosit cu IF (spre deosebire de alți promotori proeminenți) sunt la fel de clare ca intervalul dintre două reprize de fotbal:
Dr. Tilman Kühn, șeful Grupului de lucru pentru epidemiologie nutrițională, Centrul german de cercetare a cancerului (DKFZ), Heidelberg
Prof. Dr. Jürgen König, șeful Departamentului de Științe Nutritive, Universitatea din Viena, Austria
Dr. Stefan Kabisch, medic de studiu la Departamentul de nutriție clinică, locație externă în Berlin, Institutul German pentru Cercetări Nutritive (DIfE), Potsdam-Rehbrücke a declarat clar:
"Până în prezent nu există dovezi că postul intermitent are avantaje față de reducerea zilnică convențională a caloriilor."
„Există o lipsă de studii fiabile. dacă postul alternativ (AF) ar putea fi utilizat în scopuri terapeutice. "
"Un studiu excelent, randomizat și controlat efectiv din SUA de peste un an a arătat că FA nu este în mare parte durabilă pentru persoanele supraponderale pe termen mediu"
"În sensul celor de mai sus, alternarea postului în scopuri terapeutice nu poate fi evaluată pozitiv sau negativ, doar o reducere a caloriilor poate fi evaluată ca pozitivă pe baza rezultatelor disponibile, deși aceste constatări nu sunt deosebit de surprinzătoare."
„Prin urmare, în opinia mea, în prezent nu există nicio recomandare generală pentru o formă specifică de post sau reducere a energiei”.
„Există deja mai mult de zece ECA pentru variantele de post intermitent (IF), toate acestea fiind relativ mici, în principal cohorte feminine, care în general nu prezintă niciun avantaj pentru IF - nici în ceea ce privește dezvoltarea greutății, nici în parametrii metabolici. În grupul de comparație există întotdeauna o reducere continuă a caloriilor. "
„În prezent, nu există dovezi convingătoare ale beneficiului medical al IF sau ADF la om”.
„Nu există nicio bază științifică care să recomande ADF sau orice altă variantă a IF. Conform stării actuale a cunoștințelor, acestea sunt - în măsura în care s-au investigat - echivalente cu inferioare la om comparativ cu reducerea continuă normală a caloriilor. "
Aceste afirmații mai mult decât clare ale a trei oameni de știință provin din articolul Postul intermitent în testul pe termen lung, în care noul studiu IF a fost disecat profesional. Evaluare: Merită citit.
Și morala poveștii - pur și simplu trebuie să fie, altfel nimic
Probabil, atât conținutul în carbohidrați, cât și IF sunt atât de populare, deoarece ambele „hype mai bune” sunt foarte ușor de implementat, deoarece nu există reguli complicate sau calcule care consumă mult timp. „Funcționează destul de bine, deoarece este probabil mai ușor pentru mulți oameni să treacă fără ceva complet decât să acorde întotdeauna o atenție deosebită dietei. Experiența arată că alb-negru este mai ușor pentru oameni decât gri. ”, A explicat Dr. Gert Bischoff, nutriționist din München 2018 în BR „succesul” IF.
CONCLUZIE: LC și IF au multe lucruri în comun: există o lipsă atât a definițiilor oficiale, cât și a dovezilor pe termen lung ale obiectivelor finale și a dovezilor (dovezi științifice) că aceste tipuri specifice de alimentație sunt mai sănătoase sau mai slabe decât orice altă dietă. Dacă îți place, minunat, dacă nu: nu-ți face griji!