Mai multă atenție la mâncare după post - sfaturi de sănătate UGB
M. Sc. oec. trofeu. Johanna Feichtinger
Mulți folosesc postul pentru a-și regândi viața de zi cu zi și a mânca. Aceste impresii nou câștigate pot fi utilizate în mod ideal pentru a începe cu o dietă mai conștientă.
Postul propriu-zis se termină cu prima mușcătură fermă, așa-numitul post sau ruperea postului. Cu un măr suculent, fructat sau cu un cartof parfumat, aburitor, vă luați rămas bun de la un moment de renunțare conștientă, la un ritm zilnic caracterizat prin post sau la oamenii cu care ați postit împreună. În același timp, începe timpul pentru a reveni la alimentele solide și la viața de zi cu zi. Dar este și timpul unui nou început. Mulți postitori își doresc să-și schimbe rutina și obiceiurile. Zilele de acumulare aduc o contribuție decisivă la succesul durabil al postului. Acestea sunt încă considerate ca zile de post și ar trebui să fie în jur de o treime din durata postului. Practic, cu cât ați postit mai mult, cu atât ar trebui să vă construiți mai atent și mai încet.
Începeți încet
După ce au „supraviețuit” postului, unii oameni vor să se răsplătească cu o masă bogată. Cu toate acestea, aceasta ar fi o greșeală fatală. Producția proprie de secreții digestive a organismului și activitatea enzimelor digestive au scăzut în timpul postului. În timp ce corpul folosește energia din propriile sale rezerve în timpul postului, metabolismul trebuie mai întâi să revină la energia din exterior atunci când trece la alimentele solide. Cu mâncare, stomacul și intestinul golit se umplu, la fel și rezervele de energie. Ca rezultat, mai multă apă este legată în corp. Deci, este destul de normal ca cântarul să arate cu câteva kilograme în plus după zilele de asamblare.
În faza de acumulare, alimentele bogate în carbohidrați sunt bine tolerate. Cu toate acestea, cantități mari de alimente grase și bogate în proteine pot copleși sistemul digestiv. O masă prea fastuoasă imediat după perioada de post poate duce la stare de rău, balonare, crampe stomacale și gaze. Deci, este important ca cantitatea de calorii să crească încet. Organismul poate reacționa foarte sensibil la anumite alimente în perioada de acumulare. Persoanele care sunt afectate de o intoleranță alimentară sau o alergie pot acum să urmărească vinovatul pas cu pas cu o dietă specială de eliminare.
Construiți corect
După post scrie: „În cele din urmă mestecați din nou!” Acest lucru trebuie luat literal. Mestecarea temeinică oferă multe avantaje, mai ales după un post. Stimulează secrețiile digestive precum saliva din gură și o bună mestecare face ca alimentele să fie mai ușor de digerat de la bun început. De asemenea, mișcarea mușchilor intestinali începe. De aceea, alimentele proaspete sunt o parte esențială a zilelor de acumulare. Atunci când nu sunt încălzite, fibrele dietetice din legume și fructe sunt deosebit de eficiente și astfel susțin mișcarea intestinului.
Bucurați-vă în mod conștient
După post, simțul gustului este foarte pronunțat și diversele arome sunt percepute intens. De aceea este suficient să condimentezi ușor mesele. Alimentele sărate și dulci au acum și un gust mult mai intens, astfel încât mai puțin este și aici. Alimentele sănătoase din zilele de construcție ar trebui să determine și meniul în viitor: alimente proaspete, naturale, dacă este posibil din agricultura ecologică, care sunt pregătite cu atenție. Mai presus de toate, însă, scrie: „Bucură-te, simțurile sunt ascuțite!”
Ar trebui să beți mult între mese, în special apă, ceaiuri neîndulcite sau sucuri de fructe foarte diluate; ele ajută și împotriva foamei emergente. Organismul reacționează foarte sensibil la cofeină și alcool în timpul perioadei post-post. Cel mai bine este să evitați complet aceste otrăvuri de îngăduință în timpul zilelor de acumulare. Exercițiile fizice și o pauză plăcută la prânz sunt componente esențiale ale postului și sunt, de asemenea, bune pentru dvs. după post. Acestea ar trebui să devină o parte integrantă a vieții de zi cu zi. După post, este mai ușor să simți din nou conștient foamea și sațietatea. Chiar și cantități mici de legume sau salată indică faptul că sunteți plăcut. De asemenea, are sens să acordați mai multă atenție modului și de ce mâncați.
Exemplu de program zilnic
| 1. Ziua construcției | |
| dimineaţă | Făină de ovăz cu măr |
| la pranz | Mâncare de legume și cartofi și o salată mică |
| seara | Cartofi sacou cu quark de morcovi servit cu pâine crocantă |
| A 2-a zi de construcție | |
| dimineaţă | Terci de mei cald cu fructe, pâine crocantă după dorință |
| la pranz | Farfurie mică pentru salată, risotto de legume |
| seara | Vas de legume cu porumb sau cartofi |
| A 3-a zi de construcție | |
| dimineaţă | Muesli de compraj cu fructe, chifle integrale și lapte de unt |
| la pranz | Platou mic de salată, supă de legume și cereale, fel de mâncare cu caș cu fructe |
| seara | Farfurie mică pentru salată, pâine integrală cu tartă vegetariană |
Pe lângă percepția schimbărilor fizice, oamenii din faza zilelor de dezvoltare sunt încă foarte receptivi la regândirea obiceiurilor lor anterioare și au deseori dorința de a schimba anumite zone ale vieții. Motivația este acum cea mai mare pentru a pune în practică cererile de schimbare. În timpul implementării poate fi util să se stabilească un echilibru de repaus alimentar. Înregistrează, de exemplu, cât s-a pierdut, ce s-a îmbunătățit prin post sau ce cunoștințe a adus perioada de post. Succesele care au fost obținute în timpul Postului Mare pot fi consolidate prin definirea unor obiective clare, cum ar fi: Vreau să-mi mențin greutatea actuală sau vreau să încorporez o jumătate de oră de exercițiu în viața mea de zi cu zi.
Postul în viața de zi cu zi
Oricine a ajuns să cunoască postul ca o experiență pozitivă pentru sine poate aduce postul în viața de zi cu zi în orice moment, cu o zi de ușurare. Aceasta poate fi o zi de hrană proaspătă, o zi de fructe sau o zi de orez, în funcție de preferințe. O zi de alinare este deosebit de potrivită ca compensare pentru zilele festive extravagante. În orice caz, o perioadă de post oferă șansa de a cunoaște ceea ce este esențial în viață, de a te elibera de balast inutil și de a avea curajul schimbării.
Asociația pentru sfaturi independente de sănătate formează lideri competenți de post și a dezvoltat un concept special pentru cursurile de post.
Aici puteți găsi cursuri de formare pentru liderii de post
Vrei să postesti singur? Puteți găsi lideri de post calificați la asociația de sfaturi echitabile. V.
Clinici care oferă post terapeutic
Clinica Falkenstein
Inel de stridii 35
D-01814 Bad Schandau
Tel.: 035022/45-0
Clinica Blankenstein
Im Vogelsang 511
D-45527 Hattingen
Tel.: 02324/396-0
Clinica Kurpark
Gällerstrasse 10
D-88662 Überlingen
Tel.: 07551/8060
Clinica Malteser a lui Weckbecker
Vindecarea naturală și postul terapeutic
Rupprechtstrasse 20
D-97765 Bad Brueckenau
Tel.: 09741/830
Menschels Vitalresort
65. Naheweinstrasse
D-55566 Bad Sobernheim-Meddersheim
Tel.: 06751/850
Sanatoriul Tannerhof
Tannerhofstrasse 32
D-83735 Bayrischzell
Tel.: 08023/810
UGBforum
▶ ︎ Buletin informativ
O dată pe lună, buletinul informativ UGB vă informează gratuit despre:| • informații de specialitate actuale • Știri din știință • Sfaturi pentru rezervare și navigare • Rețeta lunii | • Legume și fructe de sezon • Oferte de locuri de muncă în domeniul nutriției/ Mediu/hrană naturală • Evenimente UGB și noi media |
▶ ︎ Abonament de încercare
3 numere la doar 15 EUR în loc de 25,50 EUR.
De asemenea, veți primi un cadou din care să alegeți.