Malnutriția înfometată pentru o viață lungă - FOCUS Online
Am văzut o eroare?
Mârâitul stomacului și senzația constantă de foame sunt prețul pentru care credincioșii care sunt malnutriți sunt dispuși să plătească pentru o viață lungă.
SUA este o țară extremă: pe de o parte, o epidemie terifiantă de obezitate, pe de altă parte, dependența de fitness, nebunia tinerilor și „Societatea pentru reducerea caloriilor”. Bob Cavanaugh este unul dintre cei 3.500 de membri plătitori. Bărbatul de 61 de ani din Carolina de Nord a decis să mănânce mai puțin decât este potrivit pentru înălțimea sa pentru tot restul vieții sale.
„Mulți participă pentru că vor să trăiască mai mult”, spune fostul soldat al susținătorilor mișcării dietetice. „Alții vor să prevină bolile legate de vârstă sau au deja diabet, colesterol ridicat sau artere înfundate și vor să utilizeze dieta pentru a crea ordine în corpul lor.” Bob Cavanaugh însuși a suferit de tensiune arterială crescută timp de 15 ani până când a început în urmă cu opt ani, în mod conștient puțin a mânca. „Mi-a fost foame și am mâncat excesiv”, își amintește el la începutul schimbării dietei. Cu toate acestea, de atunci a numărat caloriile și s-a asigurat că primește suficiente vitamine, minerale și aminoacizi. Asta a ajutat. „Acum mă simt mult mai vital”, spune ascetul. „Am mai multă energie decât acum 20 de ani”.
Cu 30% mai multă durată de viață
Bob Cavanaugh nu simte că mănâncă prea puțin. Se limitează la două mese pe zi, dar mănâncă multe fructe și legume cu puțină carne sau pește. Mâncarea grasă, sărată sau dulce este tabu pentru Cavanaugh, în special dulciurile sau gustările.
„Societatea pentru reducerea caloriilor” se bazează pe rezultatele științifice din experimente pe animale. Ei au demonstrat că malnutriția ușoară permanentă poate prelungi viața cu peste 30%. Artiștii foamei speră la efecte similare pentru ei înșiși. „În țările bogate, 90% dintre oameni mănâncă probabil cu 50% prea mult”, spune Christiaan Leeuwenburgh, șef de biologie geriatrică la Universitatea din Florida. „Chiar dacă ai consuma doar jumătate din numărul de calorii, ai putea acoperi rata metabolică bazală.” Acesta descrie echilibrul optim între aportul de energie și consumul de energie. În medie, bărbații au nevoie de 1.800 de calorii pe zi, femeile între 1.200 și 1.600, în funcție de mărimea lor.
Sistemul cardiovascular adolescent
Un număr mare de studii au arătat că menținerea acestui echilibru ajută la prevenirea diabetului de tip 2, a bolilor cardiovasculare și a cancerului. Unele încercări au mers chiar mai departe și au scăzut sub rata metabolică bazală cu zece până la 20 la sută. Rezultatele au sugerat că malnutriția ușoară este benefică pentru sănătate.
Luigi Fontana este profesor la Departamentul de nutriție și geriatrie de la Universitatea Washington din St. Louis, Missouri. De ani de zile, el cercetează efectele dietei hipocalorice asupra oamenilor. Într-un studiu pe termen lung, el a observat un grup de 50 de adulți care urmau o dietă hipocalorică de cel puțin un deceniu. "Majoritatea sunt de vârstă mijlocie, dar sistemul lor cardiovascular este similar cu cel al adolescenților", a observat omul de știință. Tensiunea arterială, nivelul colesterolului și valorile zahărului din sânge sunt scăzute, iar nivelul colesterolului HDL „bun” este ridicat. Economisitorii de calorii speră în secret că malnutriția va opri procesul de îmbătrânire sau cel puțin o va încetini.
Exploatați durata de viață determinată genetic
Cu toate acestea, nu este clar dacă foametea este de fapt recompensată cu o viață mai lungă. „Este puțin probabil ca acest lucru să extindă în mod semnificativ durata de viață a unei persoane”, spune Jan Vijg de la Buck Institute for Age Research din California. Experimentele cu maimuțele sugerează că viața primatelor nu poate fi extinsă cu 30 sau chiar 40% ca și la șoareci și șobolani.
„Vom câștiga zece ani de viață? Nimeni nu știe ”, spune cercetătorul Leeuwenburgh. „Dar un lucru este sigur: restricția calorică poate ajuta la atingerea duratei maxime de viață determinate genetic.” Bob Cavanaugh din Carolina de Nord intenționează să facă exact asta.