Malnutriție Futura GmbH

  • Futura
  • Îngrijirea ambulanților
  • Profilaxie
  • Malnutriție

Malnutriție

Malnutriția este atunci când aportul de macronutrienți esențiali, cum ar fi proteinele, carbohidrații și grăsimile și/sau micronutrienții, cum ar fi vitaminele, mineralele și oligoelementele, este sub necesarul zilnic. Malnutriția poate duce la infecții frecvente, constipație, osteoporoză și scăderea performanței. O alimentație bună nu este doar o condiție prealabilă pentru întreținerea corpului, ci este, de asemenea, o parte esențială a identității noastre socio-culturale. Lipsa hranei este sinonimă cu lipsa calității vieții.

malnutriție

Evaluarea riscului de malnutriție

Dacă un client mănâncă suficient poate fi ușor determinat cu ajutorul analizei Nutri-Risk. Cu ajutorul a patru întrebări cheie și a indicelui de masă corporală (greutatea corporală: înălțimea în metri) puteți estima riscul de malnutriție. Dacă evaluarea dvs. asupra clientului dă un rezultat global de 5 sau mai multe puncte, riscul de malnutriție este ridicat și un medic ar trebui consultat.

Semne de malnutriție

Un semn clar al malnutriției este pierderea rapidă în greutate la client. Dacă apar mai multe boli în același timp și medicamentele administrate prezintă efecte secundare severe, acest lucru sugerează și o dietă slabă. În acest context, percepția senzorială scăzută, confuzia și limitările fizice sunt observate din nou și din nou. Clientului îi este adesea dificil să înghită, are puțină poftă de mâncare și, de asemenea, îi lipsește senzația de sete. Consecința: tulburări metabolice, deshidratare, scăderea tensiunii arteriale și o deteriorare treptată a stării fizice și psihologice generale.

Cauzele malnutriției

Bolile tractului digestiv, infecțiile, disfuncția endocrină, tumorile și problemele dentare sunt unele dintre cele mai frecvente cauze ale unei nutriții deficitare. Probleme psihologice precum fricile, depresia și singurătatea contribuie, de asemenea, la faptul că dorința de a mânca scade. În fiecare zi îngrijirile ambulatorii se confruntă cu alte probleme care contribuie la malnutriție. De exemplu, clienții nu primesc întotdeauna mâncarea pe care o doresc - parțial pentru că situația lor financiară este precară. Restricțiile de mișcare împiedică, de asemenea, consumul de alimente. În această situație, nu toți clienții au curajul să-și formuleze clar nevoia de ajutor. În plus, ajutoarele existente sunt adesea inadecvate, iar bucătăriile nu sunt echipate pentru persoanele cu dizabilități. Dacă clientul trăiește singur, nu există nici o bucurie în împărtășirea meselor ca eveniment social. Deoarece gătitul și mâncatul împreună nu joacă un rol în viața acestor oameni, există un risc ridicat de a da preferință alimentelor nesănătoase, unilaterale, care sunt pregătite și consumate rapid.

Cum se poate preveni malnutriția?

1. Aprovizionare cu alimente variate

Cele mai importante măsuri împotriva malnutriției sunt aprovizionarea adecvată cu substanțe nutritive și stimularea poftei de mâncare. Creați un meniu care să includă alimente cu conținut ridicat de energie și densitate ridicată de nutrienți. Aceasta înseamnă, de exemplu, un amestec variat de alimente, cum ar fi lapte și produse lactate bogate în grăsimi, legume, fructe, produse din cereale integrale, precum și carne și pește. Asigurați-vă că felurile de mâncare sunt apetisante și au o aromă plină. Folosiți o mulțime de ierburi și condimente pentru a intensifica gustul. Întrebați întotdeauna de ce îi este foame pacientului. Dacă se iau în considerare preferințele personale, este mai ușor să mănânci și să bei.

2. Pregătirea mâncărurilor cu mușcături

Este recomandabil să pregătiți mâncarea în așa fel încât clientul să o poată mânca cu ușurință. Dacă aveți dificultăți de mestecat sau de a înghiți, rețineți consistența alimentelor oferite. De multe ori ajută la îndepărtarea părților din alimente care sunt greu de tocat sau uscat, cum ar fi crusta tare de pâine sau de a toca fructe solide. În multe cazuri, alimentele complet curățate nu sunt necesare și nu favorizează apetitul.

3. Gustări sănătoase între mese

Deoarece porțiuni mari de alimente, în special cele cu apetit slab, sunt de obicei respinse, este logic să oferiți câteva gustări mai mici. Pentru mulți oameni în vârstă, este important ca orele fixe de masă să fie respectate și pentru gustări.

4. Îngroșați mâncarea

Persoanele care suferă de tulburări severe de înghițire au adesea probleme cu mâncarea sau băuturile foarte subțiri. Acestea sunt dificil de controlat în gură. În plus, datorită debitului mai rapid și a reflexului de înghițire întârziat, clientul se poate sufoca cu ușurință. În aceste cazuri, îngroșarea alimentelor cu agenți de îngroșare instantanee și-a dovedit valoarea. Pudra fără gust poate fi amestecată în orice formă de băuturi reci sau calde, supe, sosuri sau feluri de mâncare, astfel încât să obțină consistența cea mai ușor de înghițit.

4. Mânci netulburate

De asemenea, creați o atmosferă calmă și confortabilă în timpul meselor și evitați tulburările sau distragerea atenției.

4. Exercițiu la aer curat

Dacă starea fizică o permite, clientul ar trebui să facă exerciții cât mai mult posibil în aer liber. Astfel puteți socializa și crește pofta de mâncare.

5. Motivația de a mânca prin ritualuri familiare

Persoanele cu demență trăiesc, în special, în trecut. Pentru acești clienți, cheia mai multor consumuri excesive este pregătirea meselor după un model bine cunoscut.