MALNUTRITIE Obezitate și subnutriție, cum să faci față noii realități nutriționale sănătate

Mai mult de una din trei țări cu venituri mici și medii se confruntă cu aceste 2 extreme ale malnutriției, care reflectă anomalii ale sistemelor și dietelor noastre. Acești cercetători de la Universitatea din Carolina de Nord, care subliniază amploarea problemei din The Lancet, solicită simultan noi abordări pentru reducerea acestor două poveri, care sunt din ce în ce mai corelate cu schimbările extrem de rapide din sistemele noastre alimentare. 48 de țări din 126 (2010), în special în Africa subsahariană, în Asia de Sud și în Asia de Est și Pacific, sunt acum puternic afectate de această dublă povară paradoxală.

O altă consecință a subnutriției și obezității este că aceste condiții au un impact dublu asupra sănătății generațiilor următoare și dublu: subnutriția maternă și obezitatea sunt asociate cu o sănătate precară a copilului. Astfel, mai mulți adulți sunt expuși „de două ori”, datorită moștenirii „epigenetice” a părinților lor și expunerii directe la ambele forme de malnutriție în timpul vieții lor. Această dublă expunere crește și mai mult efectele nocive ale acestei noi malnutriții asupra sănătății.

---